きゅうりたっぷりタルタルソース

手順

1. 1

   きゅうりは粗みじん切りにして、耐熱容器に塩(分量外)を入れて揉み込み、酢を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、そのまま冷ます。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。ゆで卵はみじん切りにする。

3. 3

   バケットは1㎝幅に切り、バターをぬってトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ボウルに水気をきったきゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。 バゲットにタルタルソースをのせてパセリをちらして完成。