作り方
1.
きゅうりは粗みじん切りにして、耐熱容器に塩(分量外)を入れて揉み込み、酢を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、そのまま冷ます。
2.
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。ゆで卵はみじん切りにする。
3.
バケットは1㎝幅に切り、バターをぬってトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
4.
ボウルに水気をきったきゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。 バゲットにタルタルソースをのせてパセリをちらして完成。
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