程よい酸味が決め手♪
タルタルソース
さまざまな料理に合う人気の万能ソース「タルタルソース」をご紹介♪このレシピのポイントは、刻んだピクルスを入れて酸味と食感を足すこと♪作り方はシンプルでとっても簡単ですが、水っぽくならないように食材の水気はしっかりとしぼりましょう♪チキン南蛮やエビフライ、鮭のムニエルなどの様々の料理にお使い下さい。卵がたっぷり入ったタルタルソースは手作りならではの美味しさです♪
カロリー
270kcal
炭水化物
5.5g
脂質
24g
たんぱく質
7.3g
糖質
5.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に卵全体が浸るくらいたっぷりの湯をわかす。卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて中火で10〜11分ゆでる。冷水に入れて冷やし、殻をむく。
ポイント
卵が半熟がお好みの方は8〜9分を目安にゆでてください♪
2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。ピクルス、パセリはみじん切りにする。
3
ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、☆を入れて混ぜる。
レビュー
4.6
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- メカジキのベーコン巻き照り焼きに添えました タルタルには市販の刻みピクルス入れとけばそれで大丈夫だろうと思ってましたが、玉ねぎ入るとなお良いですね❣️ 玉ねぎは市販ピクルスが無い時に入れるものかと思ってました😅 玉ねぎはレンチンしたほうが柔らかくなって食感が良い🧅水に漬けただけでは口に残るな🤔 とても美味❣️
シングルファザーおやじ
このタルタルソース最高!!ピクルス多めに入れて酸味を強調していただきました。リラックマ
簡単でとっても美味しかったです♪ 味見して、まさにこれが求めていたこの味だ❗️ と思いました。酸味が効いていて👍 ピクルスの代わりにきゅうりの酢漬けを刻んで、玉ねぎは辛いのが苦手なのでレンジで1分加熱して入れました。作ってみると意外とたっぷりの量でしたが、美味しすぎてあっという間に無くなりました❗️家族も美味しいと言ってくれて、エビフライを満喫できました♪クロワッサン
こんなに簡単なのにほんとに美味しくてびっくりしました！ ピクルスと玉ねぎが入るだけでこんなに違うんだなぁと…☆ 我が家のタルタルのレシピになりそうです！！ パセリは調味料で売っているパセリを振りかけましたが、美味しくできました！ 次回は生のを刻んで入れようと思います。
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うさぎのママ🐰🌸