牛乳パックでチョコプリン

手順

1. 1

   ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかす。

2. 2

   鍋に牛乳、砂糖、純ココアを入れて混ぜながら中火で加熱し、ふつふつとしたら火を止める。ミルクチョコレートを割り入れて溶けるまで混ぜる。

   ポイント

   沸騰させないように火加減を調整してください。

3. 3

   ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。粗熱をとり、牛乳パックに入れて口を閉じ、冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める。

   ポイント

   牛乳パックはよく洗って乾かしておきましょう。