やみつき味！
鶏唐揚げの甘酢がらめ
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調理時間
約15分
費用目安
300円前後
揚げ焼きで作った唐揚げをさっぱりとした味わいの甘辛だれにからめます。ごはんとの相性も抜群のおかずです！
カロリー
487kcal
炭水化物
22.6g
脂質
30g
たんぱく質
26.4g
糖質
22.3g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- サラダ油大さじ3
- ☆鶏肉の下味用
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ★衣
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ1
- ◎甘酢だれ
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 白いりごま小さじ1
手順
1
鶏肉は2cm角に切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてよくもみこむ。★を加えて全体にまぶすように混ぜる。
3
大きめのボウルに◎を入れて混ぜる(甘酢だれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、2の鶏肉を入れてこんがりきつね色になるまで2〜3分揚げ焼きにする。上下を返して肉に火が通り、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする(唐揚げ)。
5
甘酢だれに唐揚げを加えて調味料が全体になじむまで混ぜ、5分ほどおく。
レビュー
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