DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

サワラの唐揚げのニラソースがけ

3.6

(3件)
  • 調理時間

    30

  • カロリー

    231kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    12.3g

  • たんぱく質

    17.1g

  • 糖質

    8.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

淡白な味わいのサワラを唐揚げに♪下味をもみ込んで、中はふっくら、外はカリッと仕上げます。パンチの効いたニラダレをかけてとまらないおいしさ!

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材料 【2人分】

  • サワラ[切り身] 2切れ(160g)
  • ニラ 1/3束
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ★ニラだれの調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    サワラは3〜4等分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。サワラを加えて揉み込み、10分程おく。

  3. 3

    ニラは5mm幅に切る。

  4. 4

    耐熱容器にニラを入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとり、★を加えて混ぜる(ニラだれ)。

  5. 5

    2に片栗粉を加えて全体にまぶす。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を底から2cm程度入れて170℃に熱し、5を入れてこんがりと色づくまで揚げる。

  7. 7

    器に盛り、ニラだれをかける。

レビュー

3.6

(3件)
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