あったかくて美味しい♪
ぶりのみぞれレモン鍋

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調理時間

約20分

費用目安

600円前後

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脂がのったブリがおいしいお鍋です!水菜やねぎのシャキシャキ感に、レモンの爽やかな風味を添えました♪寒い日にいかがですか?

  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

    30.5g

  • 脂質

    20.5g

  • たんぱく質

    30.2g

  • 糖質

    21.3g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐は4等分に切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎは根元を切り落とし、斜め5mm幅に薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。レモンは両端を切り落とし、薄切りにする。大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。

  2. 2

    ブリは食べやすい大きさに切る。塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ブリを加えて表面の色が変わるまで煮る。アクをとり、ねぎ、えのき、豆腐を加え、ふたをして弱火で具材に火が通るまで5〜6分程煮る。

  4. 4

    水菜、レモン、大根おろしをのせてさっと煮る。

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