たっぷりパクチーのエスニック鍋

手順

1. 1

   パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。レモンは薄く輪切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に☆、鶏肉を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。豆腐、もやし、しめじ、レモンを加えて中火にし、再び煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。

4. 4

   パクチーをのせる。