記事一覧ドレッシングからパスタまで！オリーブオイルを使ったレシピまとめオリーブオイルはなじみのあるオイルのひとつです。普段から活用しているという方もいれば、いろいろな使い道をもっと知りたいと感じている方もいるかもしれません。 この記事では、オリーブオイルを使ったレシピをバリエーション豊富にまとめたので、ぜひ参考にしてください。猪肉とはどのような肉？カロリーや栄養・レシピもご紹介猪肉はイノシシの肉のことですが、食べたことがあるという方は少ないかもしれません。カロリーや栄養などよく分からないこともあるでしょう。また、豚肉や牛肉のようにロースやヒレ、バラなどの部位があり、それぞれ向いている調理方法があります。 この記事では、猪肉について特徴やカロリー、栄養のほか下処理方法からレシピまでご紹介します。白焼きとは？蒲焼きとの違いやうなぎのレシピもご紹介うなぎのメニューでよく見かける白焼きは、定番の蒲焼きとは違ったさっぱりとした味わいが楽しめます。素材の旨味が引き立つ白焼きですが、どのようなものを指すのでしょうか。 この記事では白焼きについてや、うなぎの白焼きを使ったレシピなどをご紹介します。サフランとは？特徴やサフランライスの炊き方などをご紹介おもに料理の色や香りづけとして使われるサフランは、ヨーロッパでなじみのある香辛料のひとつです。独特の黄色い色味や香りでエキゾチックな雰囲気を楽しめますが、どのようなものなのか詳しく分からないこともあるでしょう。 この記事では、サフランの特徴や成分、サフランを使ったレシピなどをご紹介します。粥にはさまざまな種類がある！作り方やレシピもご紹介お米の優しい味わいが楽しめる粥にはさまざまな種類があります。調理方法や水分の量、使用する食材などによっていくつかに分類されており、それぞれ作り方も異なっています。 この記事では、粥について種類ごとの特徴やレシピなどをご紹介します。ぶどうのカロリーはどのくらい？糖質や栄養についても解説みずみずしさと甘酸っぱい味わいが特徴のぶどう。ひとつひとつのサイズが小さいため、つい食べ過ぎてしまうという方も多いかもしれません。その分、カロリーや糖質が気になることもあるでしょう。 この記事では、ぶどうのカロリー、糖質、含まれている栄養について解説します。また、ほかの果物との比較、カロリーや糖質をおさえる食べ方などもご紹介します。ソジュ（韓国焼酎）とは？日本の焼酎との違いや飲み方をご紹介ソジュは韓国を代表するお酒のひとつです。韓国ドラマにもよく登場するため、名前を聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。 今回はソジュについて、どのようなお酒なのかや日本の焼酎との違い、飲み方などを解説します。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。魚のアラとは？下処理方法や活用レシピをご紹介スーパーなどで手頃な価格で並んでいる魚のアラを料理に使ったことはあるでしょうか。丁寧に下処理することで臭みが取れて、煮物や汁物に活用すると濃厚な旨味が楽しめます。 この記事では、アラになる部位や魚の種類、下処理方法からレシピまでご紹介します。バリエーション豊富！卵黄を使ったレシピまとめさまざまな料理やお菓子に欠かせない卵ですが、卵黄と卵白に分けて使うこともあります。なかでも濃厚な旨味やコクのある卵黄は、そのままトッピングするだけでもなめらかな味わいを楽しめる食材です。 この記事では、そんな卵黄を使ったバリエーション豊富なレシピをまとめました。また、卵黄と卵白を簡単に分ける方法もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。ルッコラとは？カロリーや栄養・おすすめレシピもご紹介ピザやパスタのトッピングやサラダなどによく使われているルッコラは、独特の辛味や苦味を持つ野菜です。生のまま食べることが多いですが、炒め物のように加熱して使うこともできます。 この記事では、ルッコラについて特徴やカロリー、栄養のほか、おすすめレシピなどをご紹介します。柑橘系のフルーツの種類とは？分類ごとの特徴をご紹介柑橘系と聞くとみかんやオレンジ、グレープフルーツ、レモンなどを思い浮かべることが多いでしょう。さまざまな種類があり、似たような果物でありながら特徴が異なっています。 この記事では、柑橘系の果物について分類やそれぞれの特徴、旬、産地などをご紹介します。焼酎は料理酒として使える？代用のポイントやレシピをご紹介和食などの料理を作るとき頻繁に使われている料理酒。一般的に料理酒として販売されているもののほかには、日本酒や赤ワインなどが知られています。焼酎もお酒ですが料理酒として使用することはできるのでしょうか。 この記事では、料理酒の役割を解説するとともに、代用として焼酎を使うときのコツ、焼酎の特徴を活かしたレシピなどをご紹介します。1…114115116…230115 ページ
