食べ方いろいろ♪鶏ひき肉となすのレシピ24選
作成日: 2023/06/26
更新日: 2023/07/26
鶏ひき肉となすを使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘辛炒めや挟み揚げ、スープなど24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 味付けバッチリ!なすとひき肉の甘辛炒め
- しょうゆがポイント!鶏ひき肉となすのケチャップ炒め
- ひき肉を絡めて♪鶏ひき肉となすのしそ炒め
- しょうがが効いたほっこりおかず!鶏ひき肉となすのとろとろ煮
- こってり濃厚!なすの甘辛はさみ焼き
- 丼にもおすすめ♪なすとピーマンのそぼろあん
- とろっとジューシー!鶏ひき肉となすの甘酢炒め
- 旨味たっぷり♪なすとひき肉のスープ
- 濃厚だれがたまらない♪なすのはさみ焼き田楽
- クセになる!オクラとなすのエスニック風スープ
- あっさり食べられる♪鶏ひき肉となすの和風カレーあん
- ご飯のお供に♪しいたけとなすの肉そぼろ
- レンジで完結!なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ
- レンジで簡単♪蒸しなすの肉みそ和え
- ピリッと辛い!なすとひき肉のさっぱり炒め
- 食べ応え抜群♪ナスと大葉のはさみ照り焼き
- くせになる味わい!なすと鶏ひき肉のカレーマヨ炒め
- サクッとジューシー!賀茂なすのはさみ揚げ
- とろ〜りあんがよくからむ♪なすとししとうのそぼろ煮
- ピリ辛でおいしい!タイ風鶏ひき肉サラダ
- しっかり味でごはんがすすむ!はさみなすのこってり焼き
- ジューシーなおいしさ♪なすステーキつくね
- さっと炒めて♪鶏ひき肉となすのバジル炒め
- かつお節の風味が効いてる!鶏ひき肉となすの塩炒め
味付けバッチリ!
なすとひき肉の甘辛炒めごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです!
レビュー
- ゆたろう🐤他の方のレビュー通り、豆板醤とめんつゆを小さじ1ずつ足したら、めちゃくちゃ美味しかったです!
- のんちゃんめんつゆ小1豆板醤と仕上げに片栗粉いれてみました❗️美味しいよー😃
- 織姫簡単で、とっても美味しかったです! ニンジンがあったので、入れてみました。 ご飯に合います。 リピ決定!
- ヒー簡単で、ナスに甘辛の味がしみてご飯が進みます。小学生の娘も沢山食べてくれました。個人的には、ナスにシソか合うと思うので一緒に食べると美味しいと思いました。
しょうゆがポイント!
鶏ひき肉となすのケチャップ炒めケチャップ味のひき肉がなすにからんでごはんにぴったりの味付け!豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
レビュー
- たい焼きこれは間違いなく、子供も大人もみんな大好きやみつきケチャップ味❣️こんなに簡単にできるなんて! 皆さまのレビューを参考に、ケチャップと醤油はおおさじ1ずつプラスしました。仕上げにピザ用チーズをかけて溶けるまでフタをすると最高に幸せな子供味でした。
- みちゃんなすと玉ねぎの他に、しめじも入れました。 豆板醤を小さじ1/2入れて、最後にチーズをかけました。 簡単でご飯がすすむ、おいしい味付けです!
- skmn豚ひき300、ナス3本、玉ねぎ3/4で!ご飯が進みおいしかったです!😊調味料はレシピをベースに少し増やして、味を見ながらでよかったです!
- マハロン口コミを参考にケチャップ、醤油を増やし 辛いのが好きなので豆板醤と唐辛子、最後に チーズを追加しました ピリ辛にチーズがまろやかで美味しいと 好評でした!
ひき肉を絡めて♪
鶏ひき肉となすのしそ炒めなすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。
レビュー
- みっぽりんまず先に茄子だけを炒めてお皿に取り置きました。 ひき肉となすを合わせて最後に片栗粉大さじ1とお水2を入れてとろみをつけました。 生姜と紫蘇が効いて美味しかったです。
- Ketchup Mayogood
- kescarレビュー参考にナス小さめにして先に炒め、片栗粉投入。醤油多め、黒七味隠し味で酒に合う
- ブリリアント蓋を取ってもまだ茄子が固めだったので、最後に茄子が柔らかくなるまで加熱して食べました。 とても美味しかったです。
しょうがが効いたほっこりおかず!
鶏ひき肉となすのとろとろ煮厚揚げが入った食べ応えのあるおかずレシピのご紹介♪ごはんにかけてもおいしいです!是非お試しください!
レビュー
- 簡単に美味しく出来上がりました!旦那から、美味しいと大好評でした!たくさん作り置きしてしまいました。
- みさぼん調味料は気持ち少し多めにし、なすは4本、厚揚げ2枚を使い、作りました。片栗粉は切らしていたので、玄米粉で代用しました。なすはしっかりと焼いてから、調味料と水を加えて煮込みました。生姜、赤唐辛子、刻みネギが、アクセントになり、美味しかったです。
- なるこ厚揚げは倍量で他は分量通りに作りました。 大葉を入れたら彩もプラスされて良さそうと思いましたが、なかったのでニラを入れてみました。 とても美味しくできました。
- ぴんくふぇありーなすがとろとろしてとても良く美味しかったです❣️めんつゆの種類によって濃さが違うので、味見をして量を調節した方が良さそうです😊
こってり濃厚!
なすの甘辛はさみ焼き甘辛いたれが食欲をそそる、はさみ焼きレシピのご紹介♪なすに片栗粉をまぶして、肉だねとしっかりくっつけるのがポイントです。食べ応えも抜群で、しっかりとお腹にたまります!ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。
レビュー
- ちゃんり味付けしっかりなのに、とりミンチがさっぱりでとっても美味しかったです❤︎ タネは長ネギではなく玉ねぎを入れました❀
- 霞色の空鶏挽肉なので、味付けはしっかりだけど、あっさり系に仕上がりました。 調理工程が多めで時間がやや掛かったのが減点ポイントです。
- むーちゃん美味しかった~
- れん豚の挽肉で作りましたが、とてもおいしかったです。 タレがとってもおいしい!他にも応用したいです。 レシピ通りだと茄子が少なめ、肉だねが多いので、太めのナスをおすすめします。 肉だねは心持ち少なくても全然平気でした。
丼にもおすすめ♪
なすとピーマンのそぼろあんしょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ!
レビュー
- 高ちゃん簡単レシピでした。 新玉ねぎを追加アレンジしてみました。
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- たろ子ども用に少し取り分けたやつ(後で刻むよ😂) 優しい味付け
- コボたんなすピーはさすがに王道だと思いました。丼もおすすめってあったのでやったら美味しかったです😋
とろっとジューシー!
鶏ひき肉となすの甘酢炒めさっぱりと食べられる鶏ひき肉となすの甘酢炒めをご紹介!お肉の旨味がとろっとジューシーななすと相性抜群です。ふわっと香るごま油の風味もポイント♪さっと炒めて簡単に作れるので、もう一品欲しい時や忙しい時におすすめな一品です。
レビュー
- くろなすがおいしく食べれました☺ お肉が少し固くなってしまったので次回は火加減を調整しようと思います!
- ケイナスに火を通すうちに鶏ひき肉が固くなったかな。 ナスは蓋をして蒸すと早く火が通ると思います。
- myひき肉100g、なす2本、調味料はすべて半量で作りました。 ひき肉を炒めるときにしばらく放置してしまったので、塊だらけになってしまいましたが、味はおいしかったです!
- つかもえりんピーマン1個縦細切りを加えて、 ソースは倍量で作りました。 汁気がちょっとあったので、 水溶き片栗粉(片栗粉、水 各大1)でとろみ付けしました♪
旨味たっぷり♪
なすとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
レビュー
- じゃりがーる美味しいのでよく作るのですが、ナスを一旦取り出すのがめんどうなので、取り出さずに作ってます。食感欲しいのでひき肉もあまりほぐさず炒めてます。 レシピ通りだと味が薄いので、若干調味料多めで好きな味になるまで調整して作ってます。
- 彗星ナスを入れてからレシピより長めに煮込むと、よりとろとろになりそうです
- pchan鶏ひき肉は胸肉を叩いて作りました 小松菜を足しちゃいました とても美味しかったです またリピしたいです
- ぴんくふぇありー自分の失敗と思いますが、味が薄かったです。しっかり味がついていれば美味しいと思いました。
濃厚だれがたまらない♪
なすのはさみ焼き田楽肉の旨みをなすがたっぷりと受け止めてくれます。口の中でなすとお肉がジュワッとジューシー♪濃厚たれをからめてお弁当にもぴったりです。
レビュー
- 主婦失格子供たちが作ってくれました 本人たちも絶賛してました 美味しかったです
- チョビすけなすは巻きやすいようにレンチンしました 味噌がしっかり染み込み美味しい頂きました!
- しろちゃぷぱ さんと同じ意見です。 私の場合肉は豚肉を使ったし、レシピ通りに忠実作ったわけではないんですが、"ナスを薄切り"というのが自分でぱ薄切りにしたつもりが、肉を包めるほど柔らかくはなりませんでした。なので爪楊枝でさしたりフライパンの中片面焼けるまで押さえてたりして作りました。 ナスの種類とか鮮度にも違いが出るのかな? 何ミリくらいと目安が書いてあると助かります。 赤味噌の田楽味は豚肉でも抜群に美味しかったです♪
- ぱナスを思ったよりも薄く切らないと肉だねを挟むのが難しいと思います🤔 味はとても美味しかったです!
クセになる!
オクラとなすのエスニック風スープエスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!
レビュー
- biscotteレモンの酸味が爽やかで食欲をそそります!ナンプラー好きなら、尚更です!
- まりタコを入れました。ナンプラーの代わりに薄口醤油、オイスターソース、ガラスープの素を使いました。美味しかったです。
- チリ簡単で美味しいスープが作れました😋😋
- ゆんナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です!
あっさり食べられる♪
鶏ひき肉となすの和風カレーあんしょうが香るカレー味でごはんがすすむ♪ ごはんだけでなくうどんやそばにのせてアレンジしても♪だしの効いた味にほっこりしてみてはいかがでしょうか?
レビュー
- のかすごくおいしかったです! カレー粉とめんつゆの味がよくあっていました。
ご飯のお供に♪
しいたけとなすの肉そぼろみそと豆板醤の甘辛い味付けです♪ ご飯にかけたり、おにぎりにしても◎ しいたけと肉の相性が抜群です!
レビュー
- わさちゃんかんたんで美味しい! 我が家はたけのこも一緒に追加して、 温泉卵をのせて食べてるのが大好評でした!
- まるこ<記録用> まだ作ってないけど美味しそう! 食べてみたい✨️
レンジで完結!
なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれお皿にひき肉をしきつめて薄切りなすを並べてレンジで蒸しました!みょうががきいた香味だれが食欲をそそります!
レビュー
- バンビーナレンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい! 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。
- ルイン思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀`) そして結構ボリューミー!簡単なのでまたリピします♪
レンジで簡単♪
蒸しなすの肉みそ和え鶏ひき肉で作った肉味噌をなすにからめた簡単副菜です。レンジだけでできるのが嬉しいポイント♪あと一品欲しい時におすすめです。
レビュー
- 簡単に美味しく出来上がりました!リピートして作りました。 とても美味しいです。
ピリッと辛い!
なすとひき肉のさっぱり炒め簡単にできるスピードおかずはいかがでしょうか?なすがひき肉の旨みをしっかり吸ってジューシーに仕上がります♪ごはんにも合う一品です!
レビュー
- セルスピード料理でした。 なすが美味しい!
- kotokotoあまり甘いのが好きではなく、さっぱりが好きなので、砂糖少なめお酢多めで作りました! とてもおいしかったです✩
食べ応え抜群♪
ナスと大葉のはさみ照り焼き人気のなすを大葉入りの肉だねではさんで照り焼きにした! お弁当にぴったりのおかずです! ハンバーグみたいで食べ応えもあります♪
くせになる味わい!
なすと鶏ひき肉のカレーマヨ炒めスパイシーなカレーの風味とまろやかなマヨネーズが相性ぴったりです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
サクッとジューシー!
賀茂なすのはさみ揚げ賀茂なすと鶏肉の旨味がたっぷりとつまった一品です!ボリューム満点で満足すること間違いなしです♪
レビュー
- ひつじ子供もたくさん食べていました! 賀茂なすがトロトロになります! 美味しかったです!
とろ〜りあんがよくからむ♪
なすとししとうのそぼろ煮なすは少ない油でさっと揚げることでぐっと甘みが増します。しょうがを効かせた甘辛いあんがよく絡み、いくらでも食べられるおいしさに♪
レビュー
- みちゃんししとうがたくさんあったので、レシピより多めに入れました。 生姜が効いてておいしかったです。
ピリ辛でおいしい!
タイ風鶏ひき肉サラダ鶏ひき肉を炒めたタレと野菜を一緒に和えるエスニックサラダのご紹介♪レタスにのせて食べてもおいしく召し上がれます!豚ひき肉でもおいしいです!
レビュー
- あーこ大好きでよくリピしてます♪何度食べても本当に美味しいです😋
- らくサイコー!
しっかり味でごはんがすすむ!
はさみなすのこってり焼き豆豉醤のコクのある味わいと香りがなすにたっぷりとからみます♪ポイントは片栗粉をしっかりとなすにまぶすことで肉だねがはがれにくくなります!
レビュー
- ねーさん豆板醤がきいてました! 和風の味付けでも作ってみよう❗
ジューシーなおいしさ♪
なすステーキつくねやや厚めに切ったなすは蒸し焼きにしてトロトロに仕上げます♪つくねにはんぺんを加えることでふんわりとさせましょう!はんぺんのおかげで少ない調味料でも下味が簡単につけられます。
さっと炒めて♪
鶏ひき肉となすのバジル炒めバジルの香りで食欲そそる炒め物!なすに鶏ひき肉の旨味が染み込み、ごはんにのせてもおいしくいただけます。
レビュー
- shoebillちょうど育ててるバジルが大量にあったので、他のレビュー参照にしてバジル多めで作りました。 ガパオライスみたいで美味しかったです。
- austinバジル多めがいい。
- のこお肉は豚ひき肉で、なすが少なめだったぶんエリンギとピーマンを追加。 美味しかった。
かつお節の風味が効いてる!
鶏ひき肉となすの塩炒め少ない調味料でお手軽に!なすは多めの油で炒めるのがおいしさのポイントです。かつお節をたっぷりとかけてお召し上がりください。
レビュー
- きょす夏なのでさっぱりしたシンプルな味が良くてこちら調理してみました^_^思った通り少ない調味料🧂で素材の味を楽しみながら頂くことが出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)