DELISH KITCHEN

食べ方いろいろ♪鶏ひき肉となすのレシピ24選

作成日: 2023/06/26

鶏ひき肉となすを使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘辛炒めや挟み揚げ、スープなど24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 味付けバッチリ!なすとひき肉の甘辛炒め
    2. しょうゆがポイント!鶏ひき肉となすのケチャップ炒め
    3. ひき肉を絡めて♪鶏ひき肉となすのしそ炒め
    4. しょうがが効いたほっこりおかず!鶏ひき肉となすのとろとろ煮
    5. こってり濃厚!なすの甘辛はさみ焼き
    6. 丼にもおすすめ♪なすとピーマンのそぼろあん
    7. とろっとジューシー!鶏ひき肉となすの甘酢炒め
    8. 旨味たっぷり♪なすとひき肉のスープ
    9. 濃厚だれがたまらない♪なすのはさみ焼き田楽
    10. クセになる!オクラとなすのエスニック風スープ
    11. あっさり食べられる♪鶏ひき肉となすの和風カレーあん
    12. ご飯のお供に♪しいたけとなすの肉そぼろ
    13. レンジで完結!なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ
    14. レンジで簡単♪蒸しなすの肉みそ和え
    15. ピリッと辛い!なすとひき肉のさっぱり炒め
    16. 食べ応え抜群♪ナスと大葉のはさみ照り焼き
    17. くせになる味わい!なすと鶏ひき肉のカレーマヨ炒め
    18. サクッとジューシー!賀茂なすのはさみ揚げ
    19. とろ〜りあんがよくからむ♪なすとししとうのそぼろ煮
    20. ピリ辛でおいしい!タイ風鶏ひき肉サラダ
    21. しっかり味でごはんがすすむ!はさみなすのこってり焼き
    22. ジューシーなおいしさ♪なすステーキつくね
    23. さっと炒めて♪鶏ひき肉となすのバジル炒め
    24. かつお節の風味が効いてる!鶏ひき肉となすの塩炒め

  • 「なすとひき肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    味付けバッチリ!
    なすとひき肉の甘辛炒め

    4.4

    (

    454件
    )

    ごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす 鶏ひき肉 細ねぎ(刻み) サラダ油(なす用) サラダ油(肉用) 酒 砂糖 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆたろう🐤
      他の方のレビュー通り、豆板醤とめんつゆを小さじ1ずつ足したら、めちゃくちゃ美味しかったです!
    • 目玉焼き
      簡単で美味しかった! ひき肉が50gしかなかったので全て3分の1の分量で作りました
    • のんちゃん
      めんつゆ小1豆板醤と仕上げに片栗粉いれてみました❗️美味しいよー😃
    • 織姫
      簡単で、とっても美味しかったです! ニンジンがあったので、入れてみました。 ご飯に合います。 リピ決定!
  • 「鶏ひき肉となすのケチャップ炒め」のレシピ動画

    しょうゆがポイント!
    鶏ひき肉となすのケチャップ炒め

    4.5

    (

    132件
    )

    ケチャップ味のひき肉がなすにからんでごはんにぴったりの味付け!豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 酒 ケチャップ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たい焼き
      これは間違いなく、子供も大人もみんな大好きやみつきケチャップ味❣️こんなに簡単にできるなんて! 皆さまのレビューを参考に、ケチャップと醤油はおおさじ1ずつプラスしました。仕上げにピザ用チーズをかけて溶けるまでフタをすると最高に幸せな子供味でした。
    • みちゃん
      なすと玉ねぎの他に、しめじも入れました。 豆板醤を小さじ1/2入れて、最後にチーズをかけました。 簡単でご飯がすすむ、おいしい味付けです!
    • skmn
      豚ひき300、ナス3本、玉ねぎ3/4で!ご飯が進みおいしかったです!😊調味料はレシピをベースに少し増やして、味を見ながらでよかったです!
    • biscotte
      シュレッドチーズを入れました。 大葉ものせました。 食べやすい味付けでした!
  • 「鶏ひき肉となすのしそ炒め」のレシピ動画

    ひき肉を絡めて♪
    鶏ひき肉となすのしそ炒め

    4.2

    (

    129件
    )

    なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす 大葉 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みっぽりん
      まず先に茄子だけを炒めてお皿に取り置きました。 ひき肉となすを合わせて最後に片栗粉大さじ1とお水2を入れてとろみをつけました。 生姜と紫蘇が効いて美味しかったです。
    • ブリリアント
      蓋を取ってもまだ茄子が固めだったので、最後に茄子が柔らかくなるまで加熱して食べました。 とても美味しかったです。
    • Ketchup Mayo
      good
    • にゃんにゃむニーナ
      うーみゃーーにゃーー。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 ひき肉を絡めて、鶏ひき肉となすのしそ炒め こちらに載せました。 他には、 器で作る、たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐 ブシもりもり。🐈‍⬛ ほっとする味、豆腐と三つ葉のお吸い物 酸味がクセになる、もずくとトマトのごま酢和え です。 モリモリいただきます。
  • 「鶏ひき肉となすのとろとろ煮」のレシピ動画

    しょうがが効いたほっこりおかず!
    鶏ひき肉となすのとろとろ煮

    4.1

    (

    43件
    )

    厚揚げが入った食べ応えのあるおかずレシピのご紹介♪ごはんにかけてもおいしいです!是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 厚揚げ なす 唐辛子(輪切り) おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      旦那から、美味しいと大好評でした!たくさん作り置きしてしまいました。
    • ぴんくふぇありー
      なすがとろとろしてとても良く美味しかったです❣️めんつゆの種類によって濃さが違うので、味見をして量を調節した方が良さそうです😊
    • みゆき♪
      美味しかったです。 味見して私には少し味が薄かったので麺つゆ人匙多く入れました。
    • ゆう
      作ってる途中からもう味が薄そうだったので 2倍濃縮麺つゆを大さじ2プラス。 醤油は目分量で回し入れました。 とろみは大さじ1づつ。 トロッとして味もしみてお酒のアテにもなります
  • 「なすの甘辛はさみ焼き」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    なすの甘辛はさみ焼き

    4.3

    (

    39件
    )

    甘辛いたれが食欲をそそる、はさみ焼きレシピのご紹介♪なすに片栗粉をまぶして、肉だねとしっかりくっつけるのがポイントです。食べ応えも抜群で、しっかりとお腹にたまります!ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 なす 長ねぎ 片栗粉(まぶす用) ごま油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃんり
      味付けしっかりなのに、とりミンチがさっぱりでとっても美味しかったです❤︎ タネは長ネギではなく玉ねぎを入れました❀
    • 霞色の空
      鶏挽肉なので、味付けはしっかりだけど、あっさり系に仕上がりました。 調理工程が多めで時間がやや掛かったのが減点ポイントです。
    • ハーゲンハート
      小ネギがなかったので、カイワレでごまかしました。 肉だねに厚みをつけて挟むのが失敗… また、チャレンジします!
    • れん
      豚の挽肉で作りましたが、とてもおいしかったです。 タレがとってもおいしい!他にも応用したいです。 レシピ通りだと茄子が少なめ、肉だねが多いので、太めのナスをおすすめします。 肉だねは心持ち少なくても全然平気でした。
  • 「なすとピーマンのそぼろあん」のレシピ動画

    丼にもおすすめ♪
    なすとピーマンのそぼろあん

    4.4

    (

    31件
    )

    しょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ピーマン サラダ油 鶏ひき肉 おろししょうが 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 高ちゃん
      簡単レシピでした。 新玉ねぎを追加アレンジしてみました。
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • 籐子
      ダイエット中でもあり、茄子は油を吸いやすくカロリーがアップしてしまいがちなので、揚げずに作る方法に変更しました(野菜に油を絡める程度にして常温から蓋をして蒸し焼きにする、または合わせ調味料で煮る)。 それでも茄子はとろっと仕上がりピーマンは程よい食感でした。 味付けは少し何かが物足りない気がしたので、次回はオイスターソースか豆板醤かを加えてみたいと思います。 この日は夫が作ってくれましたが、この手の料理の経験値が低いのに割とうまくできていたので、初心者でも作りやすいと思います。
    • とも
      美味しいけど、豆板醤をきかせるなどして辛味を足しても良いかも。
  • 「鶏ひき肉となすの甘酢炒め」のレシピ動画

    とろっとジューシー!
    鶏ひき肉となすの甘酢炒め

    4.2

    (

    31件
    )

    さっぱりと食べられる鶏ひき肉となすの甘酢炒めをご紹介!お肉の旨味がとろっとジューシーななすと相性抜群です。ふわっと香るごま油の風味もポイント♪さっと炒めて簡単に作れるので、もう一品欲しい時や忙しい時におすすめな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 なす ごま油 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      なすがおいしく食べれました☺ お肉が少し固くなってしまったので次回は火加減を調整しようと思います!
    • my
      ひき肉100g、なす2本、調味料はすべて半量で作りました。 ひき肉を炒めるときにしばらく放置してしまったので、塊だらけになってしまいましたが、味はおいしかったです!
    • つかもえりん
      ピーマン1個縦細切りを加えて、 ソースは倍量で作りました。 汁気がちょっとあったので、 水溶き片栗粉(片栗粉、水 各大1)でとろみ付けしました♪
    • もっちー
      ナスは長なす1本を使い、ピーマン1個とかぼちゃを足して砂糖を気持ち少なめにして作りました。(かぼちゃの甘みがあるので) 味付け美味しいです。リピします!
  • 「なすとひき肉のスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    なすとひき肉のスープ

    4.2

    (

    19件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 なす サラダ油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゃりがーる
      美味しいのでよく作るのですが、ナスを一旦取り出すのがめんどうなので、取り出さずに作ってます。食感欲しいのでひき肉もあまりほぐさず炒めてます。 レシピ通りだと味が薄いので、若干調味料多めで好きな味になるまで調整して作ってます。
    • 彗星
      ナスを入れてからレシピより長めに煮込むと、よりとろとろになりそうです
    • pchan
      鶏ひき肉は胸肉を叩いて作りました 小松菜を足しちゃいました とても美味しかったです またリピしたいです
    • ぴんくふぇありー
      自分の失敗と思いますが、味が薄かったです。しっかり味がついていれば美味しいと思いました。
  • 「なすのはさみ焼き田楽」のレシピ動画

    濃厚だれがたまらない♪
    なすのはさみ焼き田楽

    4.2

    (

    12件
    )

    肉の旨みをなすがたっぷりと受け止めてくれます。口の中でなすとお肉がジュワッとジューシー♪濃厚たれをからめてお弁当にもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす サラダ油 塩 細ねぎ(刻み) 片栗粉 鶏ひき肉 酒 塩 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 赤みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 主婦失格
      子供たちが作ってくれました 本人たちも絶賛してました 美味しかったです
    • しろちゃぷ
      ぱ さんと同じ意見です。 私の場合肉は豚肉を使ったし、レシピ通りに忠実作ったわけではないんですが、"ナスを薄切り"というのが自分でぱ薄切りにしたつもりが、肉を包めるほど柔らかくはなりませんでした。なので爪楊枝でさしたりフライパンの中片面焼けるまで押さえてたりして作りました。 ナスの種類とか鮮度にも違いが出るのかな? 何ミリくらいと目安が書いてあると助かります。 赤味噌の田楽味は豚肉でも抜群に美味しかったです♪
    • ナスを思ったよりも薄く切らないと肉だねを挟むのが難しいと思います🤔 味はとても美味しかったです!
    • ko
      茄子に塩を振り過ぎたかしょっぱくなってしまいました。でもしっとりさせないと巻きにくい。普通のはさみ焼きでも良かったかなと思いました。
  • 「オクラとなすのエスニック風スープ」のレシピ動画

    クセになる!
    オクラとなすのエスニック風スープ

    4.1

    (

    9件
    )

    エスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 オクラ なす ミニトマト おろしにんにく サラダ油 パクチー 水 ナンプラー レモン(国産) 砂糖 ラー油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      レモンの酸味が爽やかで食欲をそそります!ナンプラー好きなら、尚更です!
    • まり
      タコを入れました。ナンプラーの代わりに薄口醤油、オイスターソース、ガラスープの素を使いました。美味しかったです。
    • ゆん
      ナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です!
  • 「鶏ひき肉となすの和風カレーあん」のレシピ動画

    あっさり食べられる♪
    鶏ひき肉となすの和風カレーあん

    4.8

    (

    8件
    )

    しょうが香るカレー味でごはんがすすむ♪ ごはんだけでなくうどんやそばにのせてアレンジしても♪だしの効いた味にほっこりしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 なす 水 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉 サラダ油 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のか
      すごくおいしかったです! カレー粉とめんつゆの味がよくあっていました。
  • 「しいたけとなすの肉そぼろ」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    しいたけとなすの肉そぼろ

    4.3

    (

    8件
    )

    みそと豆板醤の甘辛い味付けです♪ ご飯にかけたり、おにぎりにしても◎ しいたけと肉の相性が抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ なす 鶏ひき肉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わさちゃん
      かんたんで美味しい! 我が家はたけのこも一緒に追加して、 温泉卵をのせて食べてるのが大好評でした!
    • まるこ
      <記録用> まだ作ってないけど美味しそう! 食べてみたい✨️
  • 「なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ」のレシピ動画

    レンジで完結!
    なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ

    5.0

    (

    6件
    )

    お皿にひき肉をしきつめて薄切りなすを並べてレンジで蒸しました!みょうががきいた香味だれが食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 なす(長なす) 塩 おろししょうが 片栗粉 長ねぎ みょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バンビーナ
      レンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい! 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。
    • ルイン
      思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀`) そして結構ボリューミー!簡単なのでまたリピします♪
  • 「蒸しなすの肉みそ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    蒸しなすの肉みそ和え

    4.5

    (

    4件
    )

    鶏ひき肉で作った肉味噌をなすにからめた簡単副菜です。レンジだけでできるのが嬉しいポイント♪あと一品欲しい時におすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 なす 長ねぎ 糸唐辛子 酒 コチュジャン おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      リピートして作りました。 とても美味しいです。
  • 「なすとひき肉のさっぱり炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    なすとひき肉のさっぱり炒め

    4.2

    (

    4件
    )

    簡単にできるスピードおかずはいかがでしょうか?なすがひき肉の旨みをしっかり吸ってジューシーに仕上がります♪ごはんにも合う一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] なす 赤パプリカ 唐辛子(輪切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • セル
      スピード料理でした。 なすが美味しい!
    • kotokoto
      あまり甘いのが好きではなく、さっぱりが好きなので、砂糖少なめお酢多めで作りました! とてもおいしかったです✩
  • 「ナスと大葉のはさみ照り焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    ナスと大葉のはさみ照り焼き

    4.6

    (

    3件
    )

    人気のなすを大葉入りの肉だねではさんで照り焼きにした! お弁当にぴったりのおかずです! ハンバーグみたいで食べ応えもあります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす サラダ油 白いりごま 鶏ひき肉 大葉 酒 片栗粉 塩こしょう みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「なすと鶏ひき肉のカレーマヨ炒め」のレシピ動画

    くせになる味わい!
    なすと鶏ひき肉のカレーマヨ炒め

    4.3

    (

    3件
    )

    スパイシーなカレーの風味とまろやかなマヨネーズが相性ぴったりです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 なす もやし サラダ油 酒 しょうゆ こしょう マヨネーズ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「賀茂なすのはさみ揚げ」のレシピ動画

    サクッとジューシー!
    賀茂なすのはさみ揚げ

    5.0

    (

    3件
    )

    賀茂なすと鶏肉の旨味がたっぷりとつまった一品です!ボリューム満点で満足すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      1000前後

    賀茂なす 薄力粉 サラダ油 とんかつソース 鶏ひき肉 長ねぎ[白い部分] 塩 おろししょうが こしょう 片栗粉 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      子供もたくさん食べていました! 賀茂なすがトロトロになります! 美味しかったです!
  • 「なすとししとうのそぼろ煮」のレシピ動画

    とろ〜りあんがよくからむ♪
    なすとししとうのそぼろ煮

    4.3

    (

    3件
    )

    なすは少ない油でさっと揚げることでぐっと甘みが増します。しょうがを効かせた甘辛いあんがよく絡み、いくらでも食べられるおいしさに♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 なす ししとう サラダ油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「タイ風鶏ひき肉サラダ」のレシピ動画

    ピリ辛でおいしい!
    タイ風鶏ひき肉サラダ

    鶏ひき肉を炒めたタレと野菜を一緒に和えるエスニックサラダのご紹介♪レタスにのせて食べてもおいしく召し上がれます!豚ひき肉でもおいしいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏ひき肉 紫玉ねぎ なす ミニトマト パクチー にんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう サラダ油 ゆで卵 ナンプラー レモン汁 スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーこ
      大好きでよくリピしてます♪
    • らく
      サイコー!
  • 「はさみなすのこってり焼き」のレシピ動画

    しっかり味でごはんがすすむ!
    はさみなすのこってり焼き

    豆豉醤のコクのある味わいと香りがなすにたっぷりとからみます♪ポイントは片栗粉をしっかりとなすにまぶすことで肉だねがはがれにくくなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    なす 片栗粉 ごま油 鶏ひき肉 長ねぎ[白い部分] 塩 おろししょうが こしょう 片栗粉 酒 砂糖 豆豉醤 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねーさん
      豆板醤がきいてました! 和風の味付けでも作ってみよう❗
  • 「なすステーキつくね」のレシピ動画

    ジューシーなおいしさ♪
    なすステーキつくね

    やや厚めに切ったなすは蒸し焼きにしてトロトロに仕上げます♪つくねにはんぺんを加えることでふんわりとさせましょう!はんぺんのおかげで少ない調味料でも下味が簡単につけられます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 はんぺん なす 片栗粉 サラダ油 酒 塩 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「鶏ひき肉となすのバジル炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    鶏ひき肉となすのバジル炒め

    バジルの香りで食欲そそる炒め物!なすに鶏ひき肉の旨味が染み込み、ごはんにのせてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 なす バジル サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • shoebill
      ちょうど育ててるバジルが大量にあったので、他のレビュー参照にしてバジル多めで作りました。 ガパオライスみたいで美味しかったです。
    • austin
      バジル多めがいい。
  • 「鶏ひき肉となすの塩炒め」のレシピ動画

    かつお節の風味が効いてる!
    鶏ひき肉となすの塩炒め

    少ない調味料でお手軽に!なすは多めの油で炒めるのがおいしさのポイントです。かつお節をたっぷりとかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] なす おろししょうが 唐辛子(輪切り) サラダ油(なす炒め用) かつお節 サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きょす
      夏なのでさっぱりしたシンプルな味が良くてこちら調理してみました^_^思った通り少ない調味料🧂で素材の味を楽しみながら頂くことが出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)