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あっさり食べられる♪

鶏ひき肉となすの和風カレーあん

しょうが香るカレー味でごはんがすすむ♪ ごはんだけでなくうどんやそばにのせてアレンジしても♪だしの効いた味にほっこりしてみてはいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 150g
  • なす 3本
  • 150cc
  • おろししょうが小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • カレー粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 飾り用
  • 細ねぎ(刻み) 適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは長さを半分に切り、切り口を下にして十字に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて油がなじむまで中火で3分程炒める。鶏ひき肉を加えてほぐし、肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒める。

  3. 3.

    2に水、おろししょうが、めんつゆを加え、ひと煮立ちさせ、弱火で2〜3分程煮る。

  4. 4.

    3に水溶き片栗粉を加えてふつふつさせてとろみをつける。

  5. 5.

    4を器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(2件)

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