ひき肉を絡めて♪
鶏ひき肉となすのしそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
237kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。
手順
1
なすはヘタを切り落とし、縦に6等分にする。
2
フライパンにサラダ油、おろししょうが、鶏ひき肉を入れて中火で熱し、ほぐしながら炒める。
3
なすを加えて油が馴染むまで中火で1分程炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。
4
火を止め、大葉をちぎって加え、ひと混ぜする。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作りましたが、ナスが大きかったせいか水分が出てしまいました。片栗粉でとろみをつけてもよかったかもしれません。味付けが薄くなってしまったのでお味噌で調整しました。
みっさん
他の方のレビューでもありますが、レシピ通りの加熱時間ではなすがそれほど柔らかくならないのでなすの様子を見ながら5〜6分加熱したと思います。また水分がかなり出てきたので片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたものでとろみをつけました。味付けはレシピ通りで美味しく出来ました。夫にも好評でまた作りたいと思います。はみ
絶対片栗粉でとろみをつけた方がいいです！える
大葉好きなので多めに入れました！ なすは次回は大きいフライパンでしっかり焼こうと思います！
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