ひき肉を絡めて♪
鶏ひき肉となすのしそ炒め

手順

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、縦に6等分にする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、おろししょうが、鶏ひき肉を入れて中火で熱し、ほぐしながら炒める。

3. 3

   なすを加えて油が馴染むまで中火で1分程炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。

4. 4

   火を止め、大葉をちぎって加え、ひと混ぜする。