ひき肉を絡めて♪
鶏ひき肉となすのしそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
237kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。
手順
1
なすはヘタを切り落とし、縦に6等分にする。
2
フライパンにサラダ油、おろししょうが、鶏ひき肉を入れて中火で熱し、ほぐしながら炒める。
3
なすを加えて油が馴染むまで中火で1分程炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。
4
火を止め、大葉をちぎって加え、ひと混ぜする。
レビュー
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- レシピ通りに作りましたが、ナスが大きかったせいか水分が出てしまいました。片栗粉でとろみをつけてもよかったかもしれません。味付けが薄くなってしまったのでお味噌で調整しました。
はみ
絶対片栗粉でとろみをつけた方がいいです！おまつ
簡単かつ美味しかったです！ 大葉は2束使い、茄子はしっかり炒めて水分を飛ばしてから調味料を加えました。 茄子が安い時期は特に活躍しそうなレシピだと思います！ また作ります！える
大葉好きなので多めに入れました！ なすは次回は大きいフライパンでしっかり焼こうと思います！
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