ひき肉を絡めて♪
鶏ひき肉となすのしそ炒め
なすに甘辛いひき肉が絡んだ、ごはんにぴったりのおかずのご紹介です。火を止めてから加える青じそで香りよく仕上げます。
カロリー
237kcal
炭水化物
15.3g
脂質
9.9g
たんぱく質
16.6g
糖質
12.9g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはヘタを切り落とし、縦に6等分にする。
2
フライパンにサラダ油、おろししょうが、鶏ひき肉を入れて中火で熱し、ほぐしながら炒める。
3
なすを加えて油が馴染むまで中火で1分程炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。
4
火を止め、大葉をちぎって加え、ひと混ぜする。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- まず先に茄子だけを炒めてお皿に取り置きました。 ひき肉となすを合わせて最後に片栗粉大さじ1とお水2を入れてとろみをつけました。 生姜と紫蘇が効いて美味しかったです。
kescar
レビュー参考にナス小さめにして先に炒め、片栗粉投入。醤油多め、黒七味隠し味で酒に合うKetchup Mayo
goodosmanthus
大葉の風味がほど良く感じられて美味しいです。 薄く切ったしいたけをたっぷり入れてみました。 鶏ももひき肉はしっとりやわらかくて食べやすかったです。
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みっぽりん