1. 旨味たっぷり♪なすとひき肉のスープ

旨味たっぷり♪

なすとひき肉のスープ

少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    140kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 1本(80g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、なすを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、一度取り出す。

  3. 3.

    鶏ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、弱火で3分ほど煮る。なすを戻し入れて1分ほど煮る。

レビュー

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