なすとひき肉の甘辛炒め

レビュー

• HARU

  どうしても油をたくさん使ったり、工程を増やしたりしたくなくて、、 鶏ひき肉を炒めた後、茄子を入れ、調味料をささっと加え、弱火にして4分程度蒸し煮にすると良いと思いました。 茄子にもしっかり火が通り、味も染みて、茄子の素揚げ？のような工程が不要になります。 よりヘルシーに、簡単にできます。 鶏むね肉のひき肉、油使用控えめであっさりした味付け、オススメです。

  

• みやまり

  美味しかったです。ご飯にのっけて食べました。ひき肉400グラムくらい、長なす３本、調味料は味濃いめにしたかったので３倍で作りました。油を適当にひいて（大さじ２くらい？）、ひき肉炒めてから小さめに切ったなすを入れて、なすがしんなりしたら調味料を入れて水分を飛ばしました。ちょうどいい味の濃さで、七味をかけても美味しかったです。

• あーく

  玉ねぎを足しました。甘くて美味しかったです。なすはあんまり味が染みなかったので次は切り方を工夫してみようと思います。

• km

  合い挽き肉で作りました。 脂がめっちゃ出るので肉から炒めて、肉の脂で茄子を炒めました。美味しかったです。