丼にもおすすめ♪
なすとピーマンのそぼろあん
しょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ！
- 調理時間 約15分
カロリー
335kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
なすは2cm幅の斜め切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る
2.
フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンをさっと揚げて取り出す。なすを加え、はしでおさえて柔らかくなるまで揚げて取り出す
3.
フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わってからさらに1～2分煮る
4.
なす、ピーマンを戻し入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
レビュー
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