丼にもおすすめ♪
なすとピーマンのそぼろあん
しょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ！
- 調理時間 約15分
カロリー
335kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすは2cm幅の斜め切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る
2.
フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンをさっと揚げて取り出す。なすを加え、はしでおさえて柔らかくなるまで揚げて取り出す
3.
フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わってからさらに1～2分煮る
4.
なす、ピーマンを戻し入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
レビュー
(9件)
4.0
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- 高ちゃん簡単レシピでした。 新玉ねぎを追加アレンジしてみました。
- たべるのだいすき匂いはいい感じにできたけど、ちょっと薄くて味にもうひとつ何かが足りない感じ。オイスターソースを足してみたり、黒胡椒をかけてみたりするとちょっと刺激が加わって個人的には良かったかな。なすとピーマンの水分がどうしても出ちゃうのかも。油で揚げるのが甘かったのか？
