食べ応え抜群♪
ナスと大葉のはさみ照り焼き

手順

1. 1

   なすは1cm幅の輪切りにし、大葉は軸を取り千切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、6等分にする。

3. 3

   なすに片栗粉(分量外：適量)をまぶして肉をのせてはさみ、さらに上から片栗粉をふりまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して水(分量外：大さじ2) をふり、ふたをして弱火で2分肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

5. 5

   ★を加えて混ぜ、上下を返しながらからめる。いりごまを散らして完成。