DELISH KITCHEN
献立に迷った時に♪ズッキーニとひき肉を使った絶品レシピ28選

献立に迷った時に♪ズッキーニとひき肉を使った絶品レシピ28選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2024/01/05

ズッキーニとひき肉を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。カレー炒めやオイスター炒めなどのメインおかずから、カレーやパスタなどの主食レシピまで、献立に取り入れやすい28本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【主菜】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ
    1. ごはんが足りないよ〜!ズッキーニとなすの麻婆
    2. みんな大好き甘辛タレ!ズッキーニのひき肉はさみ焼き
    3. カレーの風味が食欲そそる♪ズッキーニと豚肉のカレー炒め
    4. とろ〜りおいしい♪ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけ
    5. コクのある炒め物♪牛肉とズッキーニのオイスター炒め
    6. たまらないおいしさ!ズッキーニのミートソースチーズ焼き
    7. おつまみにもオススメ!ズッキーニのはさみ揚げ
    8. 絞り出すから簡単♪ズッキーニの肉詰め
    9. サクサクの仕上がり!ズッキーニと豚ひき肉のキッシュ
    10. 簡単味付け♪ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め
    11. 肉汁閉じ込めました!ズッキーニのチーズはさみ焼き
    12. 丸ごと使って!丸ズッキーニの肉詰め
  2. 【副菜】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ
    1. 見た目華やか♪カラフルラタトゥイユ
    2. ごはんがすすむ!ひき肉とズッキーニのピリ辛みそ炒め
    3. 火を使わない!ズッキーニのチーズシュウマイ
    4. トースターで作る!ズッキーニとひき肉の味噌チーズ
    5. コクうま!ズッキーニとひき肉のみそマヨグラタン
    6. レモン風味でさっぱり!ズッキーニとひき肉のエスニック炒め
    7. レンジで簡単にできる!鶏ひき肉とズッキーニのひじき煮
  3. 【主食】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ
    1. 簡単どんぶりメニュー!ズッキーニとひき肉のピリ辛丼
    2. レンジで作る!ズッキーニのキーマカレー
    3. 彩り鮮やか!ゴロゴロ野菜のドライカレー
    4. トマトでさっぱり♪ズッキーニとトマトのカレー
    5. 野菜たっぷり♪ズッキーニのボロネーゼ
    6. ボリューム満点♪ズッキーニとひき肉の和風パスタ
    7. トマトジュースで♪鶏ひきとズッキーニのミートペンネ
    8. しょうが香る♪なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺
  4. 【汁物】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ
    1. 旨味たっぷり♪ズッキーニとひき肉のスープ

【主菜】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ


  • 「ズッキーニとなすの麻婆」のレシピ動画

    ごはんが足りないよ〜!
    ズッキーニとなすの麻婆

    4.2

    (
    19件
    )

    ズッキーニの食感を生かした麻婆レシピです♪ なすと2色になって見た目も鮮やか! ピリ辛でご飯もすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ねぎ 豚ひき肉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 ごま油 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのひき肉はさみ焼き」のレシピ動画

    みんな大好き甘辛タレ!
    ズッキーニのひき肉はさみ焼き

    4.2

    (
    24件
    )

    シャキッと食感のズッキーニに しょうがのきいたひき肉をはさみました♪ お弁当にもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 酒 おろししょうが 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニと豚肉のカレー炒め」のレシピ動画

    カレーの風味が食欲そそる♪
    ズッキーニと豚肉のカレー炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    ズッキーニの食感を楽しめるようさっと炒めるのがポイント!ひき肉はしっかり炒めると香ばしいコクが全体にからみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 ズッキーニ ミニトマト にんにく サラダ油 酒 カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけ」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけ

    5.0

    (
    9件
    )

    じっくりと焼いたジューシーなズッキーニにそぼろあんをかけた一品です!とろりとしたそぼろあんはやさしい味わいで、しょうががアクセントになっています。ひき肉を使うので火の通りが早く、調理時間が短縮でき、忙しい日にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ズッキーニ サラダ油 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とズッキーニのオイスター炒め」のレシピ動画

    コクのある炒め物♪
    牛肉とズッキーニのオイスター炒め

    4.4

    (
    13件
    )

    オイスターソースを効かせてごはんが進む味付けに。ズッキーニは余熱で火が通りやすいので、炒めすぎず、さっと仕上げてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのミートソースチーズ焼き」のレシピ動画

    たまらないおいしさ!
    ズッキーニのミートソースチーズ焼き

    4.2

    (
    10件
    )

    こくうまなミートソースはレンジで簡単に作れちゃいます♪ 輪切りのズッキーニがかわいいチーズ焼きです! おつまみにもいいですね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      400前後

    ズッキーニ オリーブオイル ピザ用チーズ こしょう 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのはさみ揚げ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    ズッキーニのはさみ揚げ

    4.5

    (
    6件
    )

    サクサクの衣の中からジューシーな肉汁があふれ出る!お好みでポン酢などをかけてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 ズッキーニ 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 パン粉 サラダ油 中濃ソース 塩 おろししょうが こしょう 片栗粉 溶き卵 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニの肉詰め」のレシピ動画

    絞り出すから簡単♪
    ズッキーニの肉詰め

    4.1

    (
    7件
    )

    肉だねは袋でこねるから手も汚れずに楽チン調理♪ごまがたっぷり入った甘辛たれがからんでごはんが進みます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 豚ひき肉 酒 塩こしょう おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニと豚ひき肉のキッシュ」のレシピ動画

    サクサクの仕上がり!
    ズッキーニと豚ひき肉のキッシュ

    5.0

    (
    6件
    )

    ズッキーニとミニトマトで色鮮やかに仕上げたキッシュのご紹介です!生クリームを使用することで濃厚な味わいになります!ホームパーティーやおもてなしにぴったりな一品♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 豚ひき肉 ズッキーニ ミニトマト オリーブオイル 塩こしょう 溶き卵 生クリーム 塩 粉チーズ こしょう オリーブオイル

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め」のレシピ動画

    簡単味付け♪
    ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    ズッキーニはさっと炒めて食感を残すことがポイントです。フレッシュなトマトを使ってあっさり味の上品なおいしさに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ズッキーニ トマト おろしにんにく オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ しょうゆ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのチーズはさみ焼き」のレシピ動画

    肉汁閉じ込めました!
    ズッキーニのチーズはさみ焼き

    サクサクしゃきしゃき! ズッキーニに挟んだひき肉とチーズパン粉で味わいジューシー♪ ひとくちで食べられるおかずを今晩の食卓に。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      400前後

    ズッキーニ 薄力粉 サラダ油 鶏ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩こしょう 薄力粉 水 パン粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ズッキーニの肉詰め」のレシピ動画

    丸ごと使って!
    丸ズッキーニの肉詰め

    少し変わった形のコロンとかわいい丸いズッキーニ!中身をくりぬいて肉詰めに仕上げました♪おもてなしにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      -

    丸ズッキーニ 薄力粉 オリーブオイル 豚ひき肉 パセリ(刻み) おろしにんにく 卵 粉チーズ 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ


  • 「カラフルラタトゥイユ」のレシピ動画

    見た目華やか♪
    カラフルラタトゥイユ

    4.4

    (
    16件
    )

    スキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄ズッキーニ トマト(小玉) なす オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ カットトマト缶 ケチャップ ウスターソース 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とズッキーニのピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ひき肉とズッキーニのピリ辛みそ炒め

    4.0

    (
    5件
    )

    ピリ辛で食欲そそる合いびき肉とズッキーニの炒め物をご紹介!少しとろみをつけて、ひき肉がからみやすくしました。ズッキーニは乱切りにすることで食べ応えアップします!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 ズッキーニ 黄パプリカ おろししょうが サラダ油 酒 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのチーズシュウマイ」のレシピ動画

    火を使わない!
    ズッキーニのチーズシュウマイ

    4.0

    (
    3件
    )

    ズッキーニを薄くスライスして、シュウマイの肉だねを包みます。レンジ加熱で簡単!見た目も可愛いアレンジシュウマイのご紹介です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ 塩 片栗粉 プロセスチーズ しょうゆ からし 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとひき肉の味噌チーズ」のレシピ動画

    トースターで作る!
    ズッキーニとひき肉の味噌チーズ

    ズッキーニのシャキシャキ食感を生かして作るグラタンレシピのご紹介です!味噌の風味が味のアクセントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 ズッキーニ 玉ねぎ ピザ用チーズ 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとひき肉のみそマヨグラタン」のレシピ動画

    コクうま!
    ズッキーニとひき肉のみそマヨグラタン

    ズッキーニを広げて、ひき肉をのせてトースターで焼いた一品♪ひき肉の旨味がズッキーニに染みておいしさ倍増!温かいうちにお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      400前後

    ズッキーニ 塩こしょう マヨネーズ 鶏ひき肉[もも] 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとひき肉のエスニック炒め」のレシピ動画

    レモン風味でさっぱり!
    ズッキーニとひき肉のエスニック炒め

    少し食感が残るくらいに炒めるのがおすすめです♪お好みでレタスに巻いて食べてください◎ご飯にもよく合います!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ 鶏ひき肉 唐辛子(輪切り) サラダ油 塩こしょう レタス(添え用) ナンプラー 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とズッキーニのひじき煮」のレシピ動画

    レンジで簡単にできる!
    鶏ひき肉とズッキーニのひじき煮

    しょうがを効かせて風味も楽しめる、忙しい時にうれしい1品です。時間のかかる煮物も簡単にできます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ズッキーニ 芽ひじき 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ


  • 「ズッキーニとひき肉のピリ辛丼」のレシピ動画

    簡単どんぶりメニュー!
    ズッキーニとひき肉のピリ辛丼

    4.5

    (
    20件
    )

    ピリ辛が食欲そそる味! ご飯に合うよう濃いめの味付け! 簡単に作れるので昼食や夜食にぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ご飯 豚ひき肉 ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 砂糖 酒 みりん 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのキーマカレー」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ズッキーニのキーマカレー

    4.5

    (
    18件
    )

    ズッキーニの食感を楽しめるマイルドな味わいのカレーです!お好みで温泉卵などをのせてもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ おろししょうが ケチャップ ウスターソース カレー粉 塩 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴロゴロ野菜のドライカレー」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    ゴロゴロ野菜のドライカレー

    4.5

    (
    16件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 大きめに切ることで、野菜の食感が楽しめ、スパイシーな辛さがあとを引く1品です。彩りも良く食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      574kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 赤パプリカ ズッキーニ コーン缶 サラダ油 おろししょうが おろしにんにく パセリ[乾燥] 酒 塩 カレー粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとトマトのカレー」のレシピ動画

    トマトでさっぱり♪
    ズッキーニとトマトのカレー

    4.5

    (
    11件
    )

    ジューシーなズッキーニを使ったズッキーニとトマトのカレーをご紹介します。豚肉の旨味とトマトの酸味が食欲をそそる味わいに♪暑い日の昼食や夕食にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      769kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ トマト サラダ油 カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニのボロネーゼ」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    ズッキーニのボロネーゼ

    5.0

    (
    3件
    )

    野菜とお肉の旨みがしみこんだズッキーニがおいしい!食べ応え抜群のパスタレシピをご紹介します。お昼ごはんぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      827kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚ひき肉 ズッキーニ 玉ねぎ にんじん にんにく オリーブオイル スパゲティのゆで汁 粉チーズ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとひき肉の和風パスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    ズッキーニとひき肉の和風パスタ

    ズッキーニは和風にも合う!香ばしいしょうゆの風味が食欲をそそります♪さくっと簡単に作れるのでランチにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      634kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 豚ひき肉 ズッキーニ おろししょうが おろしにんにく しょうゆ 白いりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひきとズッキーニのミートペンネ」のレシピ動画

    トマトジュースで♪
    鶏ひきとズッキーニのミートペンネ

    ズッキーニと鶏ひき肉をトマトジュースで煮込み、うまみがたっぷりと詰まったミートソースを作ります。食べ応えある一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      400前後

    ペンネ 鶏ひき肉 ズッキーニ 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 粉チーズ トマトジュース[無塩] ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺

    豚ひき肉と野菜のうま味を味わえるそうめんをご紹介します。しょうがの爽やかさがアクセント!そぼろで満足感のあるぶっかけそうめんはお昼ごはんにぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ズッキーニ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】ズッキーニとひき肉を使ったレシピ


  • 「ズッキーニとひき肉のスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ズッキーニとひき肉のスープ

    5.0

    (
    3件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨みが染み出したスープと、ズッキーニの食感がやみつきになる♪シンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 ズッキーニ サラダ油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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