おつまみにもオススメ！
ズッキーニのはさみ揚げ
サクサクの衣の中からジューシーな肉汁があふれ出る！お好みでポン酢などをかけてもおいしく召し上がれます♪
カロリー
631kcal
炭水化物
37g
脂質
39.9g
たんぱく質
26.7g
糖質
34.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむく。横1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。8等分にし、丸く形をととのえる。
3
ズッキーニの片面に薄力粉をふり、肉だねをのせる。残りのズッキーニをのせてはさむ。
4
バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。
5
3をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
6
鍋にサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、5を入れてこんがりきつね色になるまで4分程揚げる。
7
器に盛り、中濃ソースをかける。
みやすほ