DELISH KITCHEN

おつまみにもオススメ!
ズッキーニのはさみ揚げ

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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サクサクの衣の中からジューシーな肉汁があふれ出る!お好みでポン酢などをかけてもおいしく召し上がれます♪

  • カロリー

    631kcal

  • 炭水化物

    37g

  • 脂質

    39.9g

  • たんぱく質

    26.7g

  • 糖質

    34.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむく。横1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。8等分にし、丸く形をととのえる。

  3. 3

    ズッキーニの片面に薄力粉をふり、肉だねをのせる。残りのズッキーニをのせてはさむ。

  4. 4

    バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。

  5. 5

    3をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  6. 6

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、5を入れてこんがりきつね色になるまで4分程揚げる。

  7. 7

    器に盛り、中濃ソースをかける。

レビュー

4.5

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  • みやすほ

    ズッキーニと肉汁がジュワッと出て美味しかったです!

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