作り方
1.
ズッキーニ、なすはへたを切り落として縦2等分に切り、5mm幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
豆板醤を加えて炒め合わせて、☆の調味料を入れてふたをして弱火で5分程煮る。
4.
ズッキーニ、なす、ねぎを加えてなすがしんなりするまで3〜5分煮る。
5.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける、混ぜ合わせて完成。
1.
ズッキーニ、なすはへたを切り落として縦2等分に切り、5mm幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
豆板醤を加えて炒め合わせて、☆の調味料を入れてふたをして弱火で5分程煮る。
4.
ズッキーニ、なす、ねぎを加えてなすがしんなりするまで3〜5分煮る。
5.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける、混ぜ合わせて完成。