ごはんが足りないよ〜！
ズッキーニとなすの麻婆
調理時間
約15分
カロリー
249kcal
費用目安
300円前後
ズッキーニの食感を生かした麻婆レシピです♪ なすと2色になって見た目も鮮やか！ ピリ辛でご飯もすすみます！
材料 【2人分】
手順
1
ズッキーニ、なすはへたを切り落として縦2等分に切り、5mm幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
豆板醤を加えて炒め合わせて、☆の調味料を入れてふたをして弱火で5分程煮る。
4
ズッキーニ、なす、ねぎを加えてなすがしんなりするまで3〜5分煮る。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける、混ぜ合わせて完成。
レビュー
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- 簡単で本格的な美味しさでした。ごはんがすすむ！
りんごの木
美味しかったです♪ 甘いので、辛めが苦手な方におすすめです。 辛さは豆板醤の量を調整するといいかと思います。 もう少し本格的なものになると甜麺醤とかが？、入ってるみたいなので、次回入れてみようかとおもいます。味噌を入れてもいいと思いました！
ペンギン