DELISH KITCHEN

野菜たっぷり♪

ズッキーニのボロネーゼ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    827kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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野菜とお肉の旨みがしみこんだズッキーニがおいしい!食べ応え抜群のパスタレシピをご紹介します。お昼ごはんぴったりな一品です♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ズッキーニは1cm角に切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ズッキーニ、玉ねぎ、にんじんを加えて5分ほど炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ2を取り分ける。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5

    3にスパゲティ、ゆで汁を加えて全体を炒める。器に盛り、粉チーズをふる。

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    右上です。いつも入れるセロリ、なすは入れませんでしたが、柔らかく煮たズッキーニの食感も美味しいです。かさましでキャベツも入れました。 今回は麺は茹でませんでしたが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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