DELISH KITCHEN

知っておきたい!鶏むね肉と卵のレシピ30選

作成日: 2023/06/30

節約食材でもある鶏むね肉と卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。チキンピカタや親子煮など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 鶏むね肉で作る♪やわらかチキンピカタ
    2. めんつゆで簡単!鶏むね肉とネギの親子煮
    3. 卵がふんわり♪鶏むね肉ときのこのあんかけ卵
    4. ごはんにのせてもおいしい♪鶏むねとキムチの卵とじ
    5. ごはんが進む♪レンジで鶏チリたまご
    6. こってりトロトロ!照りマヨチキンの温玉のっけ丼
    7. 卵がとろ〜り♪鶏むね肉の生姜焼き丼
    8. 甘酢っぱくてさっぱり♪鶏むね肉の梅照りたま丼
    9. こんがりジューシー!鶏肉の和風ピカタ
    10. 甘辛だれとご飯の相性抜群!鶏の照り焼き丼
    11. 鶏むね肉がジューシー!ミラノ風チキンカツレツ
    12. ボリューム満点♪鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ
    13. シメはパスタで!カルボナーラ鍋
    14. 甘辛味で大満足♪鶏むね肉のビビンバ風
    15. 驚くほどやわらかい!韓国風ぷりぷり鶏
    16. ごちそうメニュー♪鶏むね肉のテリーヌ
    17. 甘ウマ!ご飯のお供に!鶏むね肉の月見照り焼き
    18. カラフル食材!鶏ロコモコ風丼
    19. 彩りの良いどんぶり♪鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼
    20. しっとり柔らか♪鶏むね肉とトマトの卵とじ丼
    21. ヘルシーさっぱり♪鶏むね肉のガパオ
    22. 豪華な夕食♪チキンカツカレー
    23. 3合炊き炊飯器で作る!セロリのカオマンガイ
    24. いつのもチキンカツに一手間♪鶏むね肉の明太チーズチキンカツ
    25. オシャレに盛り付けて!鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ
    26. 優しい味♪鶏飯風!鶏だし茶漬け
    27. しっとり柔らか〜!鶏むね肉のドレッシング煮チャーシュー
    28. ふわふわピリ辛!鶏むね肉の韓国風ピカタ
    29. ボリュームたっぷり!たらこinチキンカツ
    30. 野菜がすすむ!鶏むねタルタル

  • 「やわらかチキンピカタ」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る♪
    やわらかチキンピカタ

    4.4

    (

    262件
    )

    ピカタとは、薄切り肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶして溶き卵をつけてバターや油で焼く人気の料理です。卵の衣がふわふわ食感で、やわらかな鶏むね肉と相性抜群♪ジューシーに仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 薄力粉 卵 塩こしょう サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 兼業主夫
      ・オリーブオイルで作ると洋食感アップ。 ・卵の衣は厚めが好きなら、卵2倍で、「溶き卵を絡めて焼く」を溶き卵がなくなるまで繰り返す。 ・ソースにひと手間かけるなら、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、赤ワイン大さじ1、バター10gをひと煮立ち。
    • 新米兼業主夫
      保存袋を使って粉をつけるのが楽で、ムラなくついてよかった。 鶏肉は一口大とあるけど、火をしっかり通ったか不安だったので、もっと薄く切ればよかったなぁと。
    • ひろ
      むね肉だけどとってもふわふわ柔らかくて美味しかったです! レシピも簡単だったのでまた作りたいです。
    • ナス美
      動画を見ず、文章に沿って作ったのですが、「一口大に鶏肉を切る」という言葉だけを汲み取って一口大のぶつ切りにすると、火のとおりにムラができる上に、火が通ったのかソワソワすることになります。 しかも下味が中にしみてなくて、美味しくはない。 動画のようにそぎ切りにして、一口大に切り分けるのをオススメします。
  • 「鶏むね肉とネギの親子煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    鶏むね肉とネギの親子煮

    4.5

    (

    184件
    )

    鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 溶き卵 長ねぎ 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • koichi30
      あっさりしていて美味しかった!味を濃くするとご飯にも合います!分量通りにすると薄いと感じる人もいるかもです。 ネギはしっかり火を通したほうが好きなので結構煮詰めました。また作りたいと思います! 卵を入れてから少しかき混ぜたら見た目が悪くなり姉に「入れたらふたしておいとくんやで?」って言われました笑
    • m.hnk
      とっても簡単で美味しい! 最高です! ネギが無かったので玉ねぎで作りました🤤
    • Taka
      玉ねぎVerで作りました。 このレシピではあっさり目でしたので、顆粒のカツオだしをひとつまみ追加したら好みの味に仕上がりました。 ※親子丼にしたので、少し汁だく気味です。
    • まる
      片栗粉をまぶしすぎたのかドロドロになって失敗しました。
  • 「鶏むね肉ときのこのあんかけ卵」のレシピ動画

    卵がふんわり♪
    鶏むね肉ときのこのあんかけ卵

    4.4

    (

    101件
    )

    ボリューム満点のあんがとろりと美味しい♪ご飯にかけて丼にしても美味しい一品です!鶏むね肉に下味を揉み込むひと手間でジューシーな仕上がりに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 しめじ 卵 塩 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 片栗粉 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ももす
      簡単で味付けも良かったです✨かさ増しに絹ごし豆腐を入れても美味しかったです✨
    • LiSA
      簡単に作れて美味しかったです(*^^*)
    • いちごタルト
      卵焼きすぎました…(笑) でも美味しかったです😋 追加 片栗粉を入れすぎました💦
    • Gさん
      他の方のレビューを参考に豆腐でカサ増ししてやりました。豆腐も合いますね。木綿でしたが。キノコは舞茸メインにして一株全部使い、他はマッシュルームを加えてやりました。卵もいい感じに出来て、美味しく出来ましたし、家族に好評でした。味付けも優しく満足。
  • 「鶏むねとキムチの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんにのせてもおいしい♪
    鶏むねとキムチの卵とじ

    4.3

    (

    81件
    )

    キムチのピリ辛な味がまろやかな卵と合う♪ごはんがすすむ一品です。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから加熱することでパサつきを防ぎます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] キムチ 長ねぎ 溶き卵 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん
      フライパンで煮込む際に、小量の油を引いた方がいい。焦げてしまった。
    • きりんさん
      鶏肉とキムチを油で炒めてから、ネギを、青い部分も小口切りにしないで、白い部分と同じ斜め切りにして、一緒に煮込みました。鶏肉の量を増やしたので、麺つゆを多めにしました。キムチと麺つゆの味で、必ず美味しく仕上がる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
    • あけちゃん
      簡単で美味しいです
    • はるか
      ネギは1本使いましたが、青い部分は辛かったので火を通したいなと思いました。 切るものも少なくて簡単にできたのでよかったです!
  • 「レンジで鶏チリたまご」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    レンジで鶏チリたまご

    4.3

    (

    69件
    )

    ピリ辛で濃厚なチリソースにふわふわの卵が相性抜群♪むね肉も片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩こしょう 酒 片栗粉 ケチャップ 豆板醤 砂糖 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく しょうゆ 水 ごま油 卵 牛乳 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • ぽちぽこかーぷ
      とても美味しく簡単にできました。玉子は3個を使ったので、少しレンチンし過ぎた❢かなと感じています。ごちそうさまでした。火を使わなくても済む!夏にはぴったりのメニューです😋🐼
    • きどみん
      コンロを使わずに簡単にでき、とっても美味しかったです。 辛いのが好きな方は豆板醤を多めに入れると良いと思います。ネギを散らすとさらに美味しいです。
    • きんちゃん
      簡単にできてとても美味しかったです。 豆板醤は少量でも結構効きました♫
  • 「照りマヨチキンの温玉のっけ丼」のレシピ動画

    こってりトロトロ!
    照りマヨチキンの温玉のっけ丼

    4.5

    (

    73件
    )

    卵のとろっと感がお肉と絡まってたまらない! 照りマヨチキンの温玉のっけ丼はこってり感が口いっぱいに広がるレシピです♪ ジューシーなチキンに味も染みて、がっつり食べたい時にオススメ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      977kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 ごはん 温泉卵 細ねぎ(刻み) マヨネーズ 刻み海苔

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴな丸
      卵がなかったせいもあると思いますが、たれが結構濃かったので、味をみながら、大さじ1ずつとかでもいいかもしれません。 刻んだレタスをしいたら、さっぱりしておいしかったです。
    • キャラメル
      子供が作りました。フードコートで食べるみたいな味でした❗
    • ぼいんぼいん
      簡単だったし美味しかったです!
    • hiroka
      玉子が絡まって美味しかったです。
  • 「鶏むね肉の生姜焼き丼」のレシピ動画

    卵がとろ〜り♪
    鶏むね肉の生姜焼き丼

    4.2

    (

    75件
    )

    しょうがのさわやかな香りが口いっぱいに広がる鶏むね肉の生姜焼き丼です。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりと仕上がり、味付けがよく絡みます♪温泉卵と一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      756kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏むね肉 レタス 塩 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 温泉卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Ri
      作ってる途中の香りで美味しさを確信した🐷 レンジで温泉卵つくってみたらとろんとろんのできたので必死に写真撮った🐣 お皿に生卵割って水に浸す→爪楊枝で黄身に穴を開ける→レンジで50秒温める(白身が固まるまで少しずつ)
    • なっちゃん
      間違いない味でおいしかったです! 温泉たまごではなく目玉焼きをのせました!
    • チロ柴ちゃん
      美味しかったです♪ 温泉卵に味がついてないし、タレが少ないので、タレを多くした方が食べやすいですよー 簡単に出来て、失敗しないので、リピートします♪
    • えいち
      甘すぎます。
  • 「鶏むね肉の梅照りたま丼」のレシピ動画

    甘酢っぱくてさっぱり♪
    鶏むね肉の梅照りたま丼

    4.5

    (

    44件
    )

    いつもの照り焼きに梅が入ることで、さっぱりと食べられる一品です♪マヨネーズで下味を漬けることで、お肉もジューシーに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      899kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏むね肉 マヨネーズ 塩こしょう 玉ねぎ 大葉 サラダ油 卵 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう 梅肉 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • CoCo
      初心者ですが上手く出来ました。梅を入れることでさっぱりしていていいと思いました。大葉とあう組み合わせですね。
    • なまはむ
      マヨネーズに漬け込んだおかげで、お肉がとても柔らくなってびっくりしました! 梅ダレがクリーミーな卵と合い、すごく美味しかったです! お気に入りのメニューになりました!
    • あさみちょも
      梅が少し酸っぱく感じられたので、はちみつ梅を使用しました まろやかで、子供でも食べられると思いますʕ⁠っ⁠•⁠ᴥ⁠•⁠ʔ⁠っ 大葉は玉ねぎを炒めるときに、一緒に混ぜて炒めました
    • キーちゃん
      梅の酸味がほど良く効いて、夏のメニューにぴったりです
  • 「鶏肉の和風ピカタ」のレシピ動画

    こんがりジューシー!
    鶏肉の和風ピカタ

    4.1

    (

    41件
    )

    青のりを使った一味違う和風ピカタ。 やわらか鶏むね肉でヘルシーに美味しく♪ お弁当のメインにおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ みりん 卵 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽん
      卵余ってる!って時に作りました♪ 鳥はもも肉にして、青のりが無かったので、あおさを砕いて入れました!美味しかったです。 薄味とのレビューを見ていたので、味付けは1.5倍、揉み込む時にはポリ袋を使い、15分ほど、別の料理を作る間に置いておきました。それなので、結構味は付いていました◎ 汁気が残っていたのか、フライパンが焦げ付いたのが難しかったです( ; ; ) 次チャレンジする時は弱火でじっくり炒めようかなと思います!
    • 田中
      鶏モモで作ったのですが、とても美味しかったです〜!! 油は大さじ1じゃなくて小さじ1でやりました。卵に調味料が染みて、卵も美味しいしお肉もやわらかかったです。 お肉をひっくり返すタイミングは残り6分でやりました。残り1分で一つ一つの焼け具合に合わせて場所を変えたりしました。
    • ビギナー
      ★1回目 揉み込むだけでは下味があまり付かなかったので、ある程度(20〜30分くらい?)漬け込んでから卵に付けて焼くといいかもしれません。 焼く時間も+5分で中まで火が通りました。 ★2回目 下味冷凍→半日冷蔵庫解凍で作ったら、しっかり味が付いて美味しかったです。 青のりなしですみません。
    • そぎ切りに薄く切るとムネ肉でも柔らかくなり美味しかったです(^^)
  • 「鶏の照り焼き丼」のレシピ動画

    甘辛だれとご飯の相性抜群!
    鶏の照り焼き丼

    4.2

    (

    38件
    )

    あっさりとした鶏むね肉に濃厚な甘辛だれがからんだ、人気の鶏の照り焼き丼をご紹介します。一つ一つの工程は簡単な料理です。炒り卵とししとうも加えて、色バランスよく丼に盛り付けてみましょう。鶏むね肉はささみで代用も可。さらに鶏もも肉、豚バラ肉などでアレンジすると、目もお腹も満足する、彩豊かなガッツリメニューになりますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      704kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 鶏むね肉 卵 ししとう 砂糖 塩 サラダ油 いりごま 酒 みりん  砂糖  しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぽ
      ししとうが無かったのでガーリック枝豆に変更!もみのりとマヨネーズかけて食べました✌🏻満足満足♪
    • ままち
      簡単、美味しい。ししとう無くて、ピーマン細切りにして食べました。
    • すみれ
      簡単♪甘辛ダレでご飯が進みます。
    • ひよっこ
      ししとうの代わりにほうれん草を茹でて緑色としました。 何度か作っていますが、鶏肉も炒り卵も味付けがちょうどよく、子どもが喜んで食べました! 鶏肉のタレは多めに作ってご飯にしっかりしみこむようにするとなお良かったです!
  • 「ミラノ風チキンカツレツ」のレシピ動画

    鶏むね肉がジューシー!
    ミラノ風チキンカツレツ

    4.5

    (

    38件
    )

    家計に優しい鶏むね肉で、 子供が喜ぶレストランメニューに! 薄くたたいているから、揚げ焼きで大丈夫!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      861kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鶏むね肉 パン粉 粉チーズ 塩こしょう にんにく 塩 サラダ油 卵 薄力粉 水 オリーブオイル にんにく トマト缶 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チャンリンシャン
      旦那も子供も文句なしのおかず。
    • ちえ
      簡単においしく出来ました! また作ろうと思います! 叩いて肉をのばすので、火のとおりも早かったです。 お弁当にいれても美味しかったです😆🎵🎵
    • まいたん
      鶏むね肉がとても柔らかく美味しくできました。トマト缶を切らしていたので、トマトジュースで片栗粉でとろみをつけてソースを作りましたが、こちらも美味しくできました。
    • Jニコル
      鶏むね肉にベストマッチ。 トマトソース無しで十分美味しいです。 ホールトマトの味が苦手な私は、ケチャップと、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを加えたソースにしました。 次回は、デミソース味で作ってみようと思います。
  • 「鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ

    4.1

    (

    37件
    )

    めんつゆを使って味付け簡単!玉ねぎの優しい甘みと豆苗の食感がアクセントに♪ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 溶き卵 玉ねぎ 豆苗 酒 塩 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みかん🍊
      めちゃ簡単で美味しいです♪ 急いでいるときに作るいいと思います^_^
    • aaa
      野菜から水が出るので、お水は記載量より少なめ、めんつゆは多めにいれると丁度良さそうです
    • 星空さん
      水分は100ccのまま、めんつゆは手作りで作ってみました。卵とじは硬めが好きなので、余熱でしっかりと固めました。 甘くて美味しい。ボリュームもあり、お腹いっぱいになったと好評でした。
    • とも
      滋味ある味わい。 鶏胸肉の下味をつけるときに片栗粉を加えた方が柔らかく仕上がる。
  • 「カルボナーラ鍋」のレシピ動画

    シメはパスタで!
    カルボナーラ鍋

    4.2

    (

    32件
    )

    とろっとクリーミーな味わいのカルボナーラ風鍋です! まろやかな卵ととろけるチーズを具材にまとわせて、 濃厚な美味しさをお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏むね肉 ベーコンブロック 白菜 ブロッコリー しめじ にんじん スパゲティ(ゆで) ピザ用チーズ 卵 こしょう 牛乳 塩 コンソメ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ももす
      白菜とブロッコリーの大量消費におすすめです✌️鶏肉とベーコンの代わりにウィンナー、パスタの代わりにペンネを入れました。夫のお気に入りレシピになりました。これからの寒い季節、クリスマスやバレンタインデーにもピッタリです。豆乳で作っても美味しかったです🎵
    • 高ちゃん
      パスタの代わりに糸こんにゃくを使ってヘルシーに仕上げてみました。
    • lapin
      ベーコンはふつうの薄いタイプ、ブロッコリーがなかったので冷凍のほうれん草で代用して作りました! 自分の好みで具材は変えてもよさそう♪ 美味しいし簡単だし、また作ります!
    • うさちさ
      簡単で美味しいレシピです! チーズをトロけるチーズじゃなくて、ラクレットチーズをレシピと同量削っていれて、残っていたモッツァレアチーズを50g入れたのですが、スープスパゲッティみたいになりましま(^_^;) お鍋にするにはレシピ通りが良いみたいです。 でも、美味しかったですよ!! カルボナーラをあっさりさせた感じです。 次はトロけるチーズで作ってみたいと思います。 寒い日にオススメのレシピです!
  • 「鶏むね肉のビビンバ風」のレシピ動画

    甘辛味で大満足♪
    鶏むね肉のビビンバ風

    4.5

    (

    32件
    )

    リーズナブルな鶏むね肉で 甘辛味のビビンバ風どんぶり! これ1品で大満足ご飯です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      754kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 片栗粉 卵黄 小松菜 しいたけ 塩こしょう キムチ ごま油 コチュジャン 白ごはん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くみちゃん
      簡単でおいしくて何回もリピートしています! 鶏キムチだけでもごはんが進みますが小松菜としいたけのソテーが良い仕事をしています! 混ぜて食べるととてもおいしいです。 卵黄ものっていて濃厚なので、コチュジャンなしでも十分美味しいです。
    • CoCo
      初めてで🔰ちょっとてこずってしまいました。ちょっと息子に味が薄いと言われちやいました。鶏肉ではなくて、豚のひき肉の方がいいのではないかとの感想でした。又、チャレンジします!
    • まっちゃん
      好き嫌いの多い子どもが全部食べてくれました! 美味しかったと思います。
    • のりあき
      椎茸がなく、しめじで作りました。小松菜はゴマ油の風味が効いて美味しい。鶏むね肉は少し大きめにしました。キムチと炒めますが馴染んでそれだけでも美味しいです。
  • 「韓国風ぷりぷり鶏」のレシピ動画

    驚くほどやわらかい!
    韓国風ぷりぷり鶏

    4.5

    (

    23件
    )

    鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる!韓国風の水晶鶏をご紹介します♪ 茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に! 甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 しょうゆ 酒 おろし生姜 片栗粉 卵黄 細ねぎ 白いりごま しょうゆ 酒 酢 ごま油 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タルネネ
      すごく柔らかくて、まさにぷりぷり!美味しかったです。
    • みよ
      美味しかったです🥰でもゆで汁再利用ないですか? 
    • ラパン
      ほんとに驚くほど柔らかい!!
    • 週一おじさん
      温かくても冷やしてもどちらでも美味しく頂きました。片栗のコーティングでパサパサにもならず、ジューシーで柔らかくソースとの相性も良かったです。
  • 「鶏むね肉のテリーヌ」のレシピ動画

    ごちそうメニュー♪
    鶏むね肉のテリーヌ

    4.5

    (

    14件
    )

    ほんの少し手間をかけてパーティメニューに華を添えて♪ なめらかな食感が絶品です! お好みでピンクペッパーやホワイトソースをかけてもおしゃれ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 オリーブオイル 塩こしょう 玉ねぎ にんじん しめじ 生クリーム 卵 有塩バター コンソメ

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リコピン
      簡単なのにオシャレ感あってとっても美味しかったです‼️
    • にも
      おいしかったです💕
    • あゆこ
      クリスマスディナーに作りました。 型が平べったいので作ってしまったので見た目は綺麗にできませんでしたが、味はめっちゃおいしいです。次は型を買い直して作ってみます。
    • martini3oz
      作ってみました。美味しかったです。 これはこれから何度も作ると思います。妻がめっちゃ気に入ってくれました。
  • 「鶏むね肉の月見照り焼き」のレシピ動画

    甘ウマ!ご飯のお供に!
    鶏むね肉の月見照り焼き

    3.8

    (

    14件
    )

    卵と鶏肉の相性は抜群! ご飯にもパンにもあうレシピ! カフェごはん風に盛り付けて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      674kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩 卵 サラダ油(目玉焼き用) サラダ油(鶏肉用) 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 火が通りにくい
    • ペコ
      とろみをつけるのに失敗してだまだまになっちゃいました…だまを取り除いたら、胸肉に対してかなり味が薄くなっちゃいました( ;∀;)切る時もとろみがあるので、滑って、うまく切れなかった泣 初心者には難しめでした!
    • キキ
      見栄えもして食べごたえがありました✨
    • katsumi
      火が通りにくいので、途中切って焼くことにしました。 時間もかけた方がいいかもです。 作成手順は、鶏肉➡️タレ➡️卵の順番がいいかもしれません。
  • 「鶏ロコモコ風丼」のレシピ動画

    カラフル食材!
    鶏ロコモコ風丼

    4.3

    (

    13件
    )

    人気のロコモコを鶏肉で再現! カラフルなお野菜と一緒に食べられるのでカフェご飯風! ランチにとってもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      788kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ごはん 鶏むね肉 赤パプリカ 黄パプリカ さやいんげん 卵 サラダ油(炒め用) サラダ油(卵用) 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      具材を炒めて盛り付けるだけ❣️味付けもシンプルで超簡単❣️しかも美味しい❣️
    • K&Yママ
      鶏肉たっぷりの美味しい丼出来ました♪ 卵もとろ〜り焼けました😊 鶏肉はしっかりと焼き色をつけると香ばしくて良いですね。
  • 「鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼」のレシピ動画

    彩りの良いどんぶり♪
    鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼

    4.2

    (

    13件
    )

    サンラー風のあんかけ丼! 酸味と辛味でごはんが進みます♪ ゆでたうどんにかけても美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 鶏むね肉 にんじん 枝豆(冷凍) 酒 しょうゆ 片栗粉 ごま油 溶き卵 酢 ラー油 酒 塩こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      卵と片栗粉のとろみがまろやかで美味しかったです。 ラー油で微かにピリッとするのもアクセントになって良かったと思います。 相手にも喜んでもらえました。
    • しとっぺ
      彩もよく美味しかったです。
    • まっちゃ豆
      家族に好評でした。 ラー油は控えめにして、好みで追加してもらいました。
    • クリーム
      酸辣湯が好きなので、それに近い味でおいしいでした。四人分でしたが、肉とかは増やして調味料などはそのままで足りました。材料も安くていいですね!
  • 「鶏むね肉とトマトの卵とじ丼」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉とトマトの卵とじ丼

    4.6

    (

    13件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでパサパサになりません! さっぱりだけどオイスターソースでコク増し! 鶏むね肉とトマトでヘルシーメニュー♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 トマト しめじ 卵 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩(肉用) 塩(卵用) 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 白ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      優しいまろやかな味わいで、トマトの酸味も少しありで美味しかったです。 鶏むね肉もあり食べ応えもありました。
    • マルブレ
      中華風の親子丼でした。 むね肉はパサつかずに、おいしかったです。 ボリュームがあって、食べごたえがありました。
  • 「鶏むね肉のガパオ」のレシピ動画

    ヘルシーさっぱり♪
    鶏むね肉のガパオ

    3.9

    (

    13件
    )

    鶏むね肉を小さく切ってひき肉風に♪バジル代わりの大葉がアクセントでさらにさっぱり食べれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏むね肉 玉ねぎ 大葉 しょうが サラダ油 卵 酒 砂糖 みそ ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!ヘルシーで美味しいです♪ガパオに卵を絡めるのが好きなので、目玉焼きではなく温泉卵にしました。よりジューシーに絡むのでナイスアレンジと言われました!バジルではなく、より身近な大葉を使っているところも作りやすかったです。
    • さき
      ナンプラーが強すぎたため、長ネギを入れました。美味しく出来ました。
    • だいと
      何故か死ぬほどしょっぱくて食べられなかった。 赤味噌のせい?ナンプラーの入れすぎ? それと、玉ねぎは紫玉ねぎを使ったが色合いが悪いので普通の玉ねぎを使うべき。
  • 「チキンカツカレー」のレシピ動画

    豪華な夕食♪
    チキンカツカレー

    4.8

    (

    9件
    )

    今晩の夕食はこれに決まり! 揚げたてサクサクのカツを乗せて食べるカレーは 格別の味わい!喜ばれること間違いなしのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1094kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん 玉ねぎ じゃがいも にんじん サラダ油 水 カレールウ 鶏むね肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      初心者には、揚げ物が大変かな、と避けていましたが、カレーと合わせて作るぐらいなら、思ったより、大変ではなく、むしろかんたんでした。 一方で、惣菜のカツにはない、出来立ての衣のサクサク感が、とてもよかったです。
    • 料理の凡人
      まいう~(笑)
    • りこりこ
      何回も作ってます。 美味しいです。
    • ねこさん
      ささみカツカレーにしました! カレーとカツを一緒に作れる器用さを持ち合わせていないので、、 前日に仕込み カツだけ直前に揚げました!
  • 「セロリのカオマンガイ」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    セロリのカオマンガイ

    3.8

    (

    8件
    )

    鶏肉の旨味たっぷりのカオマンガイにセロリをプラス♪炊飯器におまかせの簡単レシピです。炊飯中にたれやトッピングの準備をしておきましょう。セロリの葉は捨てずにたれや飾りに活用すれば、見た目にもさわやかな一品に仕上がります!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) セロリ 鶏むね肉 トマト ゆで卵 水 酒 塩 しょうゆ おろししょうが しょうゆ レモン汁 ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっふる
      さわやかな味で美味しかったです! とても簡単に作れました。
    • たぬ
      胸肉で作りました! 長ネギを一緒に炊き込んで作りましたが美味でした!
    • sj
      鶏肉の出汁がご飯に染みてとても美味しかったです。ただ、うちの炊飯器だと鶏肉が少し硬くなってしまいました。
    • みち
      ささみ肉、ジャスミン米で作りました。ささみ肉は脂身ないから失敗ですね笑またつくりたいとおもいます。
  • 「鶏むね肉の明太チーズチキンカツ」のレシピ動画

    いつのもチキンカツに一手間♪
    鶏むね肉の明太チーズチキンカツ

    3.7

    (

    7件
    )

    さくさく衣の中にはしっとり肉ととろーり明太チーズが最高! 一手間を加えるだけで何倍にも美味しくなる1品です♪ ゆっくりと加熱することで鶏むね肉をしっとりと仕上げます♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 明太子 大葉 とろけるチーズ パン粉 塩こしょう サラダ油 卵 薄力粉 水 キャベツ(せん切り) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ととろ
      明太子とチーズが出てきて、でも中は半生で揚げるのは大変でした。 最後はレンジで火を通しました。 味はよかったです。
    • としぼん
      こんなに綺麗に巻けませんでした。 かなり難しいです。油が中に染み込むと明太子がアブラっぽくなってしまいます。 失敗でした。
    • ソース・アメリケーヌ
      大葉3枚、とろけるチーズは2枚入れました。パン粉はバットに少し多めに用意して、そっと回して全体に覆いかぶさるようにしてつけました。そのままラップをして冷蔵庫に1時間位寝かせてから、140゜~150゜の温度でなるべく触らないようにして揚げました。明太子(60g)の味が一番勝っていました。おいしかったです。
  • 「鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ」のレシピ動画

    オシャレに盛り付けて!
    鶏むね肉とゆで卵のカフェサラダ

    4.4

    (

    5件
    )

    アボカド、卵、鶏肉でカフェ風デリに! 前菜に作りやすくて簡単! 女子の好きなものがつまったメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 アボカド ゆで卵 酒 砂糖 塩 こしょう レモン汁 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      アボカドが無かったので枝豆を入れました。 レモンが効いててすごく美味しかったです🍋 次はアボカドで試してみようと思います。
    • pchan
      鶏むねも入るので、満足感が◎でした とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「鶏飯風!鶏だし茶漬け」のレシピ動画

    優しい味♪
    鶏飯風!鶏だし茶漬け

    4.6

    (

    3件
    )

    ご当地メニューとして人気の鶏飯をご家庭で手軽に作ってみませんか?鶏むね肉はレンジで加熱するのでとっても簡単♪しいたけの旨味が溶け込んださっぱりスープがごはんによく合い、やみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      541kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 溶き卵 さやいんげん 生しいたけ 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 白ご飯 酒 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゃんみゅん
      優しい味わいのあるお料理になりました! 私はアレンジとして、残ってるお野菜(アスパラガス、小松菜、白菜)もレンチンしてトッピングしました♪ 生椎茸、お揚げ、土生姜のみじん切りと共にだし汁で煮ておいて冷めてからご飯の上に載せ、だし汁をかけて食べました♪ また作りたいお料理です♡ 美味しいお料理を教えて下さりありがとうございました\(//∇//)\
  • 「鶏むね肉のドレッシング煮チャーシュー」のレシピ動画

    しっとり柔らか〜!
    鶏むね肉のドレッシング煮チャーシュー

    4.3

    (

    3件
    )

    ドレッシングの酢で鶏むね肉が柔らか食感に変身♪ 余熱で火を通すことでお肉が硬くなるのを防ぎます。 冷蔵庫に余ったドレッシングで作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 ゆで卵 しょうが(薄切り) 砂糖 ノンオイル和風ドレッシング 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 凛子
      鶏胸肉でもとても柔らかく仕上がりました。余ってしまったドレッシングも使えて助かりました。卵も美味しくて家族からも好評だったので、また作ります。
  • 「鶏むね肉の韓国風ピカタ」のレシピ動画

    ふわふわピリ辛!
    鶏むね肉の韓国風ピカタ

    4.0

    (

    3件
    )

    ピカタは下味をつけて卵につけて焼く料理♪ 韓国風ピカタを「ジョン」とも呼びます♪ ふわふわの衣と甘辛ダレの相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 溶き卵 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白すりごま コチュジャン みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くるとん
      作りおきには向いてなかった…
  • 「たらこinチキンカツ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    たらこinチキンカツ

    -

    (

    2件
    )

    パサつきがちな鶏むね肉を叩くことでやわらかく! 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。 今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 たらこ 焼きのり とろけるチーズ サラダ油 塩こしょう 薄力粉 卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ウマイッショ
      子供が大喜びでした。たらこのプチプチ食感が良かったです!
  • 「鶏むねタルタル」のレシピ動画

    野菜がすすむ!
    鶏むねタルタル

    4.6

    (

    3件
    )

    鶏むね肉であっさりなのにこってり味がうれしいタルタルです♪ なかなか進まない生の葉物野菜もこれと一緒ならもりもり食べられますよ! お好みの野菜と一緒にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 玉ねぎ 卵 サラダ油 塩こしょう キャベツ(千切り) パセリ マヨネーズ レモン汁 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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