DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり!
鶏むね肉のてりたま炒め

-

調理時間

15

費用目安

200前後

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鶏むね肉を甘辛く炒めたおかずレシピをご紹介します!甘めの卵が照り焼きによく合い、ごはんがすすむ一品です♪

  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    17.6g

  • たんぱく質

    29.6g

  • 糖質

    14.1g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 200g
  • 2個
  • 長ねぎ 20cm(60g)
  • 片栗粉小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ねぎは2cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1.5cm幅に切り(そぎ切り)、一口大に切る。片栗粉をまぶしてもみこむ。

  3. 3

    耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜる(いり卵)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉、ねぎを入れる。鶏肉、ねぎに焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。鶏肉に火が通ったら☆を加えて混ぜ、味がなじむまで煮からめる。

  5. 5

    器に4を盛り、いり卵を添える。

レビュー

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  • れい

    ネギでは無くいんげん(黒っぽくなってしまいましたがw)を使いました、おそらくネギだとネギの風味も出てネギまタレ的な味がしたと思いますが、美味しく出来ました! むね肉1枚使ったので全て倍量にして卵は4個で(小さめ)500wのレンジなので様子みて1分40秒、その後30秒足したら炒り卵っぽくなりました!

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