ごはんが進む♪
レンジで鶏チリたまご
ピリ辛で濃厚なチリソースにふわふわの卵が相性抜群♪むね肉も片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がります。
カロリー
394kcal
炭水化物
14g
脂質
19.7g
たんぱく質
34.8g
糖質
13.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は斜めに包丁を入れ、食べやすい大きさになるようにそぐように切る(そぎ切り)。塩こしょう、酒を揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。そのまま2分おき、ひと混ぜする。
ポイント
余熱で火を入れて柔らかく仕上げます。
3
別の耐熱容器に★を入れて混ぜてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、大きいかたまりをほぐすように混ぜる。ラップをし、再度レンジで30秒程加熱する。
4
器に2を盛り、3を添える。
よくある質問
- Q
豆板醤がないのですが、入れなくても作れますか？代用できるものなどありますか？
A豆板醤なしでもお作りいただけます。辛味がなくなるのでやさしい味付けになります。塩やしょうゆで好みの塩気に調整してください。また、辛味をつけたい場合は、辛味の種類は異なりますが、ラー油を数滴垂らしたり、一味唐辛子を少量ふってもお作りいただけます。
レビュー
4.4
- とても美味しく簡単にできました。玉子は３個を使ったので、少しレンチンし過ぎた❢かなと感じています。ごちそうさまでした。火を使わなくても済む!夏にはぴったりのメニューです😋🐼
アール
鶏もも肉で作りました。 卵はふわふわでお肉はピリ辛、初めてですが上手くできてすごく美味しかったです！ 洗い物も少なくて良かったです。パム
ツマミにもなるし、美味しかった😋まーさん
2ヶ月以上冷凍されていた胸肉で作りました😅が、胸肉超しっとり！柔らか〜い！！ 袋の中で塩コショウとお酒を揉み込んで、暫く冷蔵庫で寝かせてから、レンチンする少し前に同じ袋の中に片栗粉を投入して更に揉み込み、調味料のボウルの中へ。割と大きめのそぎ切りにしたのですが、レシピ通りのレンチン時間でバッチリ👌念のため２分以上そのまま置いてから混ぜました。 野菜も摂りたかったので、サニーレタス、胸肉、玉子と盛り付けたら色が綺麗でした✨ とても美味しくできたのでまたリピしますっ👍
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ぽちぽこかーぷ