DELISH KITCHEN

卵黄で濃厚に!

鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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歯ごたえがあって満足感アップ! お子様向けに柚子胡椒を抜いても美味しくいただけます! 鶏ひき肉を使っていただいても◎

材料 【8個分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(200g)
  • 大葉 8枚
  • サラダ油大さじ1
  • 卵黄 2個分
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 小さじ1
  • 小さじ1/3

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    鶏肉は粗みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏肉、☆を入れて混ぜ、8等分にしてまるく成形し、大葉ではさむ。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で火が通るまで3〜4分返しながら焼く。

  5. 5

    器に盛り、卵黄を添える。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あき1304

    片栗粉をおからパウダーに置き換え(大さじ2程度にしました)して、つくりました。卵黄なしでも、しっかりした柚子胡椒の風味でおいしい!大葉が足りなくて、残ったお肉だけかためて焼きましたが満足な仕上がり!いいレシピありがとうございます!
  • tenvaio

    子どもには柚子胡椒がキツめなので、香り付け程度に減らし、大人は後付けで楽しんでいます。卵黄はつけたり、つけなかったり。お弁当にも良いですよ!
  • ai

    柚子胡椒入れずにしあげて、梅こしょうをつけていただいてます! とても美味しく、リピートしてます。 椎茸が余ってたので細かくして お肉と一緒に混ぜても美味しかったです! ありがとうございます。
  • れお

    柚子胡椒の塩加減がちょうど良く、卵黄つけなくてもそのままで十分美味しかったです。 お弁当のおかずにもぴったりでした。

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