DELISH KITCHEN

1つの鍋で時短メニュー♪
オクラと鶏むね肉のコチュポン酢だれ

4.0

(4件)

調理時間

30

費用目安

300前後

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鶏肉がしっとり美味しい♪コチュジャンの程よい辛味が食欲そそる♪卵黄をからめることで濃厚さをプラス!

  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

    14.3g

  • 脂質

    6.5g

  • たんぱく質

    29.6g

  • 糖質

    12.8g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • オクラ 4本
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • ☆ユッケたれ
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふって転がして流水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は皮を取りのぞき、厚みをそろえてそぐように切る。ボウルに鶏肉、酒、片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、オクラをさっとゆで、水にさらして水気を切る。同じ鍋に鶏肉を入れて3分程ゆで、ふたをして5分おく。

  5. 5

    冷水にとり、水気を切る。 オクラは1cm幅に切る。

  6. 6

    器に鶏肉を並べて、オクラをのせて、3をかける。卵黄をのせる。

レビュー

4.0

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