1つの鍋で時短メニュー♪
オクラと鶏むね肉のコチュポン酢だれ
鶏肉がしっとり美味しい♪コチュジャンの程よい辛味が食欲そそる♪卵黄をからめることで濃厚さをプラス！
- 調理時間 約30分
カロリー
246kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外：小さじ1/2)をふって転がして流水で洗い、水気を切る。
2.
鶏肉は皮を取りのぞき、厚みをそろえてそぐように切る。ボウルに鶏肉、酒、片栗粉を入れて混ぜる。
3.
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に湯をわかし、オクラをさっとゆで、水にさらして水気を切る。同じ鍋に鶏肉を入れて3分程ゆで、ふたをして5分おく。
5.
冷水にとり、水気を切る。 オクラは1cm幅に切る。
6.
器に鶏肉を並べて、オクラをのせて、3をかける。卵黄をのせる。
レビュー
(3件)
4.0
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- mayums鶏胸肉がしっとり柔らかくて美味しかったです。 ユッケのソースですが、コチュジャンの風味が強く卵黄なしだと結構辛かったです。卵黄と絡めることで辛さも抑えられ、より濃厚なソースになりました。韓国風なソースが美味しかったので、コチュジャンの量を調節しながら再チャレンジしてみようと思います。
