【豚こま×えのき】ボリューム抜群！自慢の味付けレシピ18選
作成日: 2023/07/01
更新日: 2024/03/25
豚こま肉とえのきを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。春巻きや豚キムチ、カレー炒めなどのおかずから、炊き込みご飯やサンラータンまで18本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【主菜】豚こまとえのきで作る料理のレシピ
とろっとあんが食欲そそる！
厚揚げステーキの肉あんかけカリッと焼いた厚揚げに、だしが香るえのきたっぷりの肉あんかけをかけました！一皿で食べごたえがあり、満足感のある一品です♪
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリン厚揚げを少し焼いたのがカリカリ感が出て美味しかったです。 餡にもう少しトロミがあればよかったと思います。 次回はトロミをもう少しつけてみたいと思ってます。
- ごまぱん食材は2倍の量で、調味料は約1.7倍で作りました。ネギがなかったので、彩りにチンゲンサイを使いました。 簡単でいいと思います。
- こんレビューを見てしょうがを足したら、いい味にんじんなりました。
- 彗星ほかの方のコメントにもありましたが、お好みで生姜を入れるとおいしいです
甘辛いおいしさ♪
豚こまのすき焼き風煮すき焼き風の煮汁を使ってお手軽に手に入りやすい豚こま肉ですき煮を作ります♪簡単に仕上がるメインのおかずはいくつレパートリーがあっても困りません♪ごはんがすすむ一品です！
レビュー
- ひめ簡単で美味しかったです！だしは和風顆粒だしを使いました。
- たいきすき焼きの具材をいろいろ入れてみました^ - ^ みなさんのコメントを見て、少し長めに煮詰めて水分を飛ばしてから頂きました。 とても美味しくいただきました^ - ^ またリピすると思います！
- ちまえのきの代わりに玉葱と卵を入れました。 うどんに乗せて食べましたが美味しかったです♪
- しげき豚こまが半額と長ネギが高いなりにも太く美味しそうだったので、作ってみました。だし汁を白だしで代用したので、少なめにしたにも関わらず、ちょっとしょっぱかった…次は白だしを使ってもかなり少な目にしようと思う。
節約レシピ♪
豚こまとえのきの簡単春巻きえのきの食感がアクセントのパリパリ春巻きレシピのご紹介♪少ない油で調理するので、面倒な片付けは不要です！ごはんのおかずにぴったりなので今晩のおかずにぜひお試しください。
レビュー
- こん10本作って一度にフライパンに入れたら、うまくひっくり返せず、皮が破れました。面倒ですが、2度に分けて揚げ焼きした方がいいです。
- 大島具を入れ過ぎました！味は美味しく簡単でした！
- ハチ肉を少し多めにして10個作り、5個ずつ揚げ焼しました。 美味しかったです(*´ч`*)
- はるそんなに手間もかからず美味しく出来ました！！
ごはんがすすむ！
チンゲン菜と豚肉の塩炒めご飯にのせて丼にするのもオススメ♪豚肉に片栗粉をまぶすことで味も絡みやすく、柔らかく仕上がります！
レビュー
- kescarチンゲン菜がなかったので小松菜で代替、玉ねぎも追加。塩炒めだから味はあっさりでOKだが、塩コショウ、鶏ガラ多めでちょうどよかった
- そらまめ色鮮やかで味もとても美味しかったです。
- ヒローご飯が進む一品ですね 最後に少し醤油を(こさじ1くらい？)入れるとより一層味が深まったような気がします☝️ キノコまでとれちゃうのは嬉しいですね！
- ビギナー火の通りを早めるために人参は千切りで作りました。 短時間で出来て、彩りもいいし、美味しかったです。 鶏ガラはもう少し多くてもいいかもと思いました。
今夜のスピードおかず！
えのきと厚揚げ豚キムチえのきと厚揚げを入れてボリュームアップ！ えのきのシャキシャキ感が美味しい♪ ご飯にのせて丼にしても◎
レビュー
- big.mama厚揚げ、エノキと最後にネギが入るので(和)の豚キムチみたいでした。美味しいです！
- ぴ美味しくできました！ 今度はキノコ類もっと足して食べたいなぁ🥳
- PURE辛め大好き。でもキムチは増やさなくても十分美味しかった。細ネギはわざわざ買ってでも加えて正解。彩りも良く、ボリュームもあり、食べている途中で『これ、また作って！』とリクエストされました。
- かいり厚揚げが無かったので豚肉を少し多めにして、キムチも100g入れました。 濃い味付けが好きなので、めんつゆも大2にしました。 美味しかったです。
ごはんのおかずに！
豚肉とえのきの甘辛炒め切らなくていい豚こまを使って、甘辛い炒め物を作ります♪ お肉の旨味と甘辛いタレがえのきに絡んで、 ごはんのおかずにぴったりです！
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦簡単で美味しかったです。
- かず美味しかったです
- ぽむご飯のお供にぴったりでした！！
- けー4倍量で作りました。ふた味くらい足りませんでした。
簡単おかず！
豆苗と豚肉のポン酢炒めポン酢でさっぱり味付け！ お弁当のすきまおかずにもおすすめです♪ 豆板醤はよく炒めることで旨味が増します！
レビュー
- ちゃっぴぃ豚肉が、豆苗の食感とポン酢でとってもさっぱりしたおかず。 夏の暑いときでもパクパクいけそうです。
- さーこ少ししょっぱかったです。
ごはんもすすむ！
えのきと豚肉のカレー炒めもやしも入れてカサ増し効果♪ 野菜たっぷりでご飯のおかずにぴったり！ えのきが食感が◎カレー味で食欲そそる味わいです！
レビュー
- ぴよ簡単につくれました！人参などを入れると彩りがよくなりそうです。味も好みです！
- かず美味しかったです
食欲をそそる！
豚こまとにんじんのめんつゆ炒め山椒をふってピリッとアクセントに！唐辛子の辛さとは違う辛味を味わえる1品です。山椒の量はお好みで調整してください。
レビュー
- かず美味しかったです
クセになるおいしさ！
豚肉とえのきのお手軽餃子風餃子の皮をくるっと巻くだけでお手軽に作れるおかずレシピをご紹介！ジューシーな豚肉がえのきとよく合い、食欲をそそります。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪
レビュー
- あゆみん美味しかったです。 簡単‼️
【副菜】豚こまとえのきで作る料理のレシピ
レンジで簡単1品！
豚肉と小松菜の梅蒸し梅の酸味と塩気が小松菜と豚肉にからんで、 とってもさっぱり美味しくいただけます。 おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪
ごはんがすすむ！
豚こまとレタスのオイマヨ炒めレタスだから忙しい時にもさっと炒めるだけ！豚こま切れ肉との相性も抜群です！オイマヨを使い、コクのある食欲そそる炒め物です。
レビュー
- ちょまコンビニのカット野菜と 常備している冷凍こま切れ豚肉と冷凍えのきを使って作りました！ 簡単で美味しいです！
食欲そそる！
豚こまとえのきのにんにく味噌炒めにんにく味噌の風味でごはんがすすむ炒め物です！豚こま切れ肉とえのきをさっと炒めるだけで簡単にできます。ねぎを入れて彩りと風味もアップ！
【主食】豚こまとえのきで作る料理のレシピ
一品で大満足♪
豚肉とトマトのえのき春雨スープ包丁を使わず手軽に作れてボリュームもある春雨スープのご紹介です！具材には豚こま切れ肉、ミニトマト、えのきの身近な食材を使い、鍋ひとつで作れます♪豚肉の旨味を吸った春雨にえのきの食感とミニトマトの風味が合わさり、ペロリと食べられてお腹も満足できる一品です。
レビュー
- ティグル春雨が苦手なので、春雨なしでスープとして作ったけど、美味しかった。
- K美味しいです！
シャキシャキとろ〜り！
えのきと豚肉のすき焼き風丼豚肉を使ったすき焼き丼をご紹介！ えのきたっぷり甘辛味でご飯がすすむ♪ 豚肉を使うので手軽に作れます！
レビュー
- 菜葉めちゃくちゃ簡単に出来て、甘い味付けで美味しかったです🎵
- ぴんくふぇありーえのきでかさ増ししてヘルシーだしとっても美味しい❣️食べやすい優しい味付けです😊簡単に作れるところもGOOD👍
- ストロベリーガール初心者でも簡単に作れました！ 家族が大喜びでした！
たっぷり満足！
豚すきうどん手作りすき焼きのタレで食欲倍増！ 歯ごたえのある野菜炒めとうどんに卵を絡ませて♪ いつもと違ったうどんレシピ、いかがでしょうか。
旨み感じる♪
豚肉ときのこの和風炊き込みご飯きのこの香りが食欲をそそる炊き込みご飯のご紹介です♪豚こまを入れることで食べ応えがアップします。お好みのきのこで代用してもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試しください！
レビュー
- ぽむ味が薄めでした…リピートはないかな…
【汁物】豚こまとえのきで作る料理のレシピ
すっぱ辛いが美味しい！
チンゲン菜のサンラータン野菜も肉もバランスよく入った具沢山のサンラータン。適度なとろみがついているので冷めにくく、最後まで温かく召し上がれます。酸味と辛味がくせになるおいしさ♪仕上げに溶き卵が入ることで全体がマイルドになります。
レビュー
- どらむかん簡単なサンラータンを汁物にしたくて、このレシピで肉なしで作りました。(さらにお手軽なレシピに) メインは、小籠包でしたがすっぱ辛いのが味の変化になって美味しかったです。
