チンゲン菜のサンラータン

手順

1. 1

   えのきは根元を切り、3cm幅に切る。チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は縦4等分、葉はざく切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、酒、鶏ガラスープの素、水を加えて、煮立ったらえのき、チンゲン菜を加えて3分煮る。

4. 4

   ☆を加えてひと煮立ちさせる。

5. 5

   水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。