DELISH KITCHEN

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    すっぱ辛いが美味しい!

    チンゲン菜のサンラータン

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    食欲アップ! 体にも優しいスープ♪ 卵が入ることによってマイルド!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      314kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 100g
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • チンゲン菜 1袋
    • えのき 1袋
    • 1個
    • 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 400cc
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆調味料
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • ラー油 小さじ2
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは根元を切り、3cm幅に切る。チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は縦4等分、葉はざく切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて中火で炒める。

    3. 3.

      肉の色が変わったら、酒、鶏ガラスープの素、水を加えて、煮立ったらえのき、チンゲン菜を加えて3分煮る。

    4. 4.

      ☆を加えてひと煮立ちさせる。

    5. 5.

      水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。