すっぱ辛いが美味しい！
チンゲン菜のサンラータン
調理時間
約15分
カロリー
314kcal
費用目安
300円前後
野菜も肉もバランスよく入った具沢山のサンラータン。適度なとろみがついているので冷めにくく、最後まで温かく召し上がれます。酸味と辛味がくせになるおいしさ♪仕上げに溶き卵が入ることで全体がマイルドになります。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り、3cm幅に切る。チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は縦4等分、葉はざく切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて中火で炒める。
3
肉の色が変わったら、酒、鶏ガラスープの素、水を加えて、煮立ったらえのき、チンゲン菜を加えて3分煮る。
4
☆を加えてひと煮立ちさせる。
5
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。
レビュー
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