DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

チンゲン菜と豚肉の塩炒め

4.2

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご飯にのせて丼にするのもオススメ♪豚肉に片栗粉をまぶすことで味も絡みやすく、柔らかく仕上がります!

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • チンゲン菜 1袋(200g)
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は2cm幅に切り、葉は3等分に切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

  2. 2

    ビニール袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。おろしにんにくを加え、炒める。

  4. 4

    チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、えのきを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    チンゲン菜の葉、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • でんでこ

    野菜が沢山とれます。塩が効いてて、美味しいです。ご飯がすすみます。
  • ことばゆう

    エノキの代わりに、冷凍常備しているしめじと舞茸で作りました。きっと椎茸でも良いですよね♪
  • ビギナー

    火の通りを早めるために人参は千切りで作りました。 短時間で出来て、彩りもいいし、美味しかったです。 鶏ガラはもう少し多くてもいいかもと思いました。
  • ヒロー

    ご飯が進む一品ですね 最後に少し醤油を(こさじ1くらい?)入れるとより一層味が深まったような気がします☝️ キノコまでとれちゃうのは嬉しいですね!

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