ごはんがすすむ！
チンゲン菜と豚肉の塩炒め
調理時間
約15分
カロリー
355kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯にのせて丼にするのもオススメ♪豚肉に片栗粉をまぶすことで味も絡みやすく、柔らかく仕上がります！
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は2cm幅に切り、葉は3等分に切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。
2
ビニール袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。おろしにんにくを加え、炒める。
4
チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
5
チンゲン菜の葉、★を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 野菜が沢山とれます。塩が効いてて、美味しいです。ご飯がすすみます。
ことばゆう
エノキの代わりに、冷凍常備しているしめじと舞茸で作りました。きっと椎茸でも良いですよね♪ビギナー
火の通りを早めるために人参は千切りで作りました。 短時間で出来て、彩りもいいし、美味しかったです。 鶏ガラはもう少し多くてもいいかもと思いました。ヒロー
ご飯が進む一品ですね 最後に少し醤油を(こさじ1くらい？)入れるとより一層味が深まったような気がします☝️ キノコまでとれちゃうのは嬉しいですね！
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でんでこ