1. ごはんがすすむ!チンゲン菜と豚肉の塩炒め

ごはんがすすむ!

チンゲン菜と豚肉の塩炒め

ご飯にのせて丼にするのもオススメ♪豚肉に片栗粉をまぶすことで味も絡みやすく、柔らかく仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    355kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えのき 1/2袋(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は2cm幅に切り、葉は3等分に切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

  2. 2.

    ビニール袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。おろしにんにくを加え、炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、えのきを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    チンゲン菜の葉、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

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