DELISH KITCHEN
  1. ごはんがすすむ!チンゲン菜と豚肉の塩炒め

ごはんがすすむ!

チンゲン菜と豚肉の塩炒め

ご飯にのせて丼にするのもオススメ♪豚肉に片栗粉をまぶすことで味も絡みやすく、柔らかく仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    355kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • チンゲン菜 1袋(200g)
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は2cm幅に切り、葉は3等分に切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

  2. 2.

    ビニール袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。おろしにんにくを加え、炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、えのきを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    チンゲン菜の葉、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

(13件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • でんでこ
    野菜が沢山とれます。塩が効いてて、美味しいです。ご飯がすすみます。
  • ことばゆう
    エノキの代わりに、冷凍常備しているしめじと舞茸で作りました。きっと椎茸でも良いですよね♪
  • ヒロー
    ご飯が進む一品ですね 最後に少し(こさじ1くらい?)入れるとより一層味が深まったような気がします☝️ キノコまでとれちゃうのは嬉しいですね!