豚こまとにんじんのからし蒸し

手順

1. 1

   にんじんは縦に3等分に切り、切り口を下にして薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、横に半分に切って手でほぐす。

2. 2

   ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。

3. 3

   耐熱容器にえのき、にんじんを入れ、豚肉を広げのせ塩こしょうをふる。

4. 4

   3に酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱し、全体を混ぜる。

5. 5

   器に4を盛り2をかけて、からしを添える。