節約レシピ♪
豚こまとえのきの簡単春巻き
えのきの食感がアクセントのパリパリ春巻きレシピのご紹介♪少ない油で調理するので、面倒な片付けは不要です！ごはんのおかずにぴったりなので今晩のおかずにぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
カロリー
199kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 6本分
作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。えのきを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。火をとめて粗熱をとる(あん)。
3.
春巻きの皮にあん1/6量をのせて手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計6個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして入れ、きつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。
レビュー
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