えのきと豚肉のすき焼き風丼

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、半分に切り食べやすい大きさにほぐす。ねぎは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。にんじんは細切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったらえのき、ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて2分ほど炒める。

4. 4

   器にあたたかいごはんを盛り、炒めた具材、温泉卵をのせる。同様にもう1人分作る。