「牛肉スープ」の人気レシピ18選！和風・韓国風・中華風・洋風など

レビュー

• もむ♡

  胃が悪いので調子が悪い時に最適＼(^o^)／ 野菜もいっぱい入れて作ってみました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  本当にありがとうございます。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 3日夕ご飯は、 あっさり優しい、牛肉スープ こちらに載せました。 他には、 ラー油とにんにくが食欲そそる、マグロのレアステーキ 定番の味、もやしの春雨サラダ 納豆です。いただきます。 お疲れ様でございます。 作らせていただきました。 冷やし中華は トマト湯むきしました。 ごはんとの相性も抜群、えびのヨーグルトマヨ炒め えびを茹でてから、酒と葛粉でもんで？、 ネギを少量の水で煮て豆板醤の代わりに、名古屋の豆味噌にしましたが、うみゃみゃ。初めて作りました。レタスシャキシャキして、これは美味しいと思います。 素材１つで作る、ひらひらきゅうりの中華サラダ パパイヤ でした。

  
• pchan

  牛肉の出汁がしっかり出て ネギがたっぷりとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ちいかわ🥺

  肉吸い！ 薄味だけど牛肉の味がしっかりわかってとても美味しい

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  写真替えさせていただきました。美味しかったです。ありがとうございます。キャベツと豆腐も入れてみました。春雨も入れました。

  
• モーリス

  リピートです、好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  白だしがなかったので、温泉卵のたれが大量に余っていたのを使いました❣️あっさり薄めでしたが、さっぱりしていて美味しかったです😊

  
• な

  私は食べる直前にとろろ昆布を少量足してみましたが、とても美味しくできました♪ リピしようと思います◎

レビュー

• ぴんくふぇありー

  肉吸いみたいで美味しかったです❣️薄味でしたが、七味唐辛子をふっていただきました😊よく合いました👍

  
• チミ

  あっさりシンプルで美味しかったです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味し〜い❣️関西ではいわゆる肉吸いというやつですね💡間違いない美味しさです😊

  
• 姉

  純粋にめっちゃおいしい〜
• sag51

  牛肉の旨味とのバランスが最高です！

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ぴんくふぇありー

  お正月の余った丸餅（真空パック）を使えるレシピを探して見つけました❣️牛肉のスープは和風にすることが多いので、しょうゆとみりんで和風にしても美味しいかなと思います😊これはこれで美味しかったです👍

  
• 亜矢子ッチ

  牛肉が無かった(高いから買ってない)ので、常備しているウィンナーで代用。餅はレンジで柔らかくした。レシピの分量で作ったが、多く出来た。やや薄味だったから醤油少し足した。意外とランチのパンに有っていてgooでした。 ありがとうございます。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  コクが、ありいい味です。リピート・クッキングしました。今回は料理のための清酒25ccと､料理のための白ワイン25ccを入れました。柿のクリームシチューで学習したのでローリエを折って2枚入れました。スープは沸騰してアクを取りビーフコンソメの時のように、静かに2時間炊きました。旨味を抽出するのに妥当な時間だと思います。塩をふりました。一段と味が締まって美味しいと感じました。素敵なスープをまた飲めたので、次は本格的な牛テールシチューのレシピをお願いしたいです。

  
• odayou

  テールスープはお店でしか食したことがなかったのですが、下ごしらえも簡単だったので初めて作ってみました。 ２時間煮込むのが大変でしたが、あく取り自体は最初の頃までしか出ないので、後半は主に水の継ぎ足し注意で済みます。 味付けはシンプルなので、まぁこんなものかな？という感じでしたが、お肉自体は意外としっかりと骨に残って、お店で食べるようなホロホロにはなりませんでした。 ホロホロにしたい場合は、圧力鍋とかが必要なのでしょうね（多分時短にもなるのでしょう）。

  
• タマネギソース

  自分の想像より遥かに美味しくて完璧でした

レビュー

• モーリス

  リピート。大好評でした。

  
• ぱんだ

  我が家には少し味が濃いめでしたが、でも美味しかったです！ 野菜は苦手な家族なので、ネギは薄めに切りました！

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• ワックス

  そんなに辛くなくてちょうどいい！

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• ぷりん🍮

  スープまでおいしくてほっこりしました！ 優しい♡

レビュー

• まみ

  自宅にあるものでささっと作れました。 美味しかった

レビュー

• ユカ

  少し牛バラがなかったので切り落としで作りました。豆モヤシはナムルで使うことが多かったのでスープで使えてレパートリーが増えました。少し薄味に感じたのでダシダを足しました。

  
• モーリス

  リピートです。好評でした～

  
• だいき

  美味しくできました

  
• SARA

  コンナム入れたら不味い、大根やと文句を韓国人のヨンボクは言った。ヨンボクに作るのはバカらしくなった！！！！

  

レビュー

• Diosa

  簡単美味しくてリピートして作りました！水は300ccだと蒸発で少なくなってしまったのでもう少し多めでも大丈夫でした。

  
• モーリス

  リピートです。大好評でした。

  
• ひろりんりん

  簡単でとっても美味しかったです！ダシダを使いました！牛乳を使いました！家族にも好評でした！
• ありっぺ

  牛乳を使い、牛の薄切り肉で作ってみました！ まろやかで美味しかったです

レビュー

• モーリス

  リピートです。好評でした。

  
• ちゅら

  韓国のような味を期待していたのですが、 わたしは期待していた味ではなかったかな、、、と思いました。 また作ってみたら美味しかったです！ 塩を量りにくかったのでそれが駄目だったような気がします。 美味しいレシピでした！なので星5つに変えました。

レビュー

• ヒロー

  美味しくできたと思います　ただ灰汁のとり方が下手なのか水は500ccよりも多く入れました　調味料も目分量だったからなのかちょっと醤油を多くいれちゃったかも…　いつもは目分量で大丈夫なんですけどねぇ(^_^;)

  
• あい

  初心者でも美味しくできました！ もやしを買い忘れてにんじんを代わりに入れました。味もしっかりついているので、ご飯を入れてクッパのように食べるのも美味しかったです！

レビュー

• しましま

  簡単で彩り豪華で、本当に美味しい!!調味料少ないんじゃないかと不安になりながら作ったら丁度良くて、お家クリスマスにぴったりでした!サワークリームが無かったのでクリームチーズに牛乳とオレガノ、塩コショウ、レモン汁混ぜたサワークリームもどきをのせたらさらに美味くて特別感がある!じゃがいもは、ゴロゴロの方が良い。規定時間より15分多く煮込んでみたら、味が染みて美味しかった!

  
• Alexandre PA

  サワークリームなしでもご飯が進むに進む‼️ レッドビーツジュースが好きなので、北海道から大量のレッドビーツの仕入れたのでこれを作ってみました。ビーツ缶の代わりに、レッドビーツを２日ほど水と一緒にタッパに入れて冷蔵庫で保存しました。ビーツ汁としてその水を使いました。巷のスーパーで材料を購入したのですが、サワークリームだけがなくて、今回はサワークリームなしで作ったのですが、とても美味しくできました^_^ 最後の味を整えるプロセスはかなり大事だと思います👍

  
• こりゃす

  ウクライナに思いを寄せて。とても美味しくて体が温まります。 ボルシチ食べた事なかったのですが、サワークリームがないと普通の牛肉と野菜のトマトスープという感じ。サワークリームを混ぜてこそ酸味とクリームのコクが特徴的でこれがボルシチか！と思えるスープになりました。中沢サワークリーム90mlを2つ買って4人分にしました。（少し余るのですが一つだと少なすぎる…(´ω`) ビーツはコーンのような甘味があって美味しいのですが少し苦味も感じる味です。子どもは苦味を強く感じるようです（スープには影響しないので盛り付けの時のぞけば大丈夫）因みににんじんが固くて30分煮込みました。時短にするにはレンチンで下茹でしたら良いかも。

  
• Leppy

  最初作れるか心配しましたがとても美味しく作ることができました！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  玉ねぎは炒めた方が美味しいかなと思い、炒めてから水を入れました❣️個人的な好みとしては、柔らかくなるまで煮込んだ方が好きかな😊具だくさんにしたらお腹いっぱいになりました😄

  

レビュー

• スヌーピー

  初めて作りました。お肉が柔らかくてとても美味しかったです😋👌 セロリーが無かったので次回はセロリー入れて作って見たいと思います。

  

レビュー

• テリッシュ

  本場のグヤーシュより辛みはありませんが、これはこれで美味しいです。他の方のレビューのいう通り、コンソメを入れた方がはっきりした味になるかも？私は入れませんでしたが、これはこれで優しい味で好きです。
• りっきぃ

  タマネギとニンニクを炒める際、焦がさないように注意してください！先にフライパンで炒めてから鍋に移したほうがいいかもしれません…。 味付けでコンソメを加えたら食べやすくなりました！