DELISH KITCHEN

あっさり優しい!

牛肉スープ

大阪のご当地料理!しょうゆやしょうがのさっぱりとした味がお肉に染み込んでぽかぽか温まる…お肉もたくさん使っているのでメインのおかずとしてもいかがでしょうか♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛肉切り落とし150g
  • ねぎ 1本
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 600cc
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 適量
  • 小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ねぎは輪切りにする。絹豆腐は2cm程度の角切りにする。

  2. 2.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉を加える。再び沸騰したら、アクを取り除く。ふたをして弱火で 5〜6分煮る。

  3. 3.

    絹豆腐、しょうゆ、塩、酒、おろししょうがを加える。

  4. 4.

    ひと煮立ちしたら、ねぎを加える。

レビュー

(60件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ぱぴぷぺぽっぺ
    すっかり我が家の定番メニューです。 食べ応えがあって、ネギが苦手な子供もよく食べます。 きのこを加えても美味しかったです。
  • もむ♡
    胃が悪いので調子が悪い時に最適\(^o^)/ 野菜もいっぱい入れて作ってみました!
  • のはには
    胃が痛くて優しいスープと冷蔵庫のあるメニューで検索したら出たので作ってみました。 カット野菜があったので、入れて作ったらスープだけで食べごたえあるし最高です。 ただ、野菜の水分もあるので小さじ1だけしょうゆを足しました。
  • yuki
    何これ、美味しい! 大阪のご当地料理にこんなのあったの全く知らなかったです。簡単で、お腹にたまります。 ネギがあまり好きじゃない子供も絶賛してました❗️ レビューにあった様に、色んな野菜をいれてもきっと美味しいと思いました。 黒胡椒好きなので、こしょうと黒胡椒いれました。

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