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本格的!

牛すね肉のポトフ

牛すね肉がゴロゴロ入ってボリューム満点! 弱火でじっくりと煮て、きれいな仕上がりに♪ 豪華な料理でホームパーティーにもおすすめ!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは4等分に切る。にんじんは4等分に切る。セロリは筋を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に牛肉、水(適量)を入れて強火で熱し、沸騰したらアクを取り、中火で3分ゆでて洗い、水気を切る。

  3. 3.

    鍋に牛肉、水を入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして☆を加えてふたをして弱火で1時間程煮る。

    TIPS

    鍋は厚手のものが◎

    水分は牛肉がかぶるように調節してください。

  4. 4.

    鍋に1を加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで15分程煮る。器に盛り、粒マスタードを添える。