DELISH KITCHEN

温まる一杯!

牛肉と白菜のスープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    175kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぽかぽか温まるスープレシピをご紹介!ごま油で炒めた牛肉の旨味がスープに溶け出し、大満足の一品です。寒い日にいかがでしょうか♪

材料 【2〜3人分】

  • 牛肉切り落とし150g
  • 白菜 150g
  • 絹豆腐 1/2丁
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • 牛スープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 600cc
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。絹豆腐は2cmの角切りにする。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで手早く炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、白菜、豆腐を加え、再度煮立ったら、ふたをして弱火で6〜7分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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