豆乳のやさしい味わい♪
牛カルビのまろやかスープ
調理時間
約20分
カロリー
426kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
4.9g
脂質
36.3g
たんぱく質
14.3g
糖質
4.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼肉用のカルビ肉を使って作るお手軽スープのご紹介！煮込み時間が短くても、豆乳でまろやかなコクのある仕上がりです。しょうがやにんにくの風味で深い味わい♪夜食にもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に水を入れてわかし、酒、牛肉を入れて強めの中火で煮立たせ、アクを取り除く。
3
ねぎ、しょうが、牛スープの素、おろしにんにく、塩を加え、混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。豆乳を加えて鍋のふちがふつふつとするまで中火であたため、火をとめてごま油を加えて混ぜる。
ポイント
牛スープの素がない場合は、同量の鶏ガラスープの素で代用できます。
4
器に盛り、こしょうをふる。
レビュー
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- 簡単美味しくてリピートして作りました！水は300ccだと蒸発で少なくなってしまったのでもう少し多めでも大丈夫でした。
モーリス
リピートです。大好評でした。ひろりんりん
簡単でとっても美味しかったです！ダシダを使いました！牛乳を使いました！家族にも好評でした！ありっぺ
牛乳を使い、牛の薄切り肉で作ってみました！ まろやかで美味しかったです
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Diosa