1. 豆乳のやさしい味わい♪牛カルビのまろやかスープ

豆乳のやさしい味わい♪

牛カルビのまろやかスープ

焼肉用のカルビ肉を使って作るお手軽スープのご紹介!煮込み時間が短くても、豆乳でまろやかなコクのある仕上がりです。しょうがやにんにくの風味で深い味わい♪夜食にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛カルビ肉150g
  • ねぎ 15cm(45g)
  • 無調整豆乳100cc
  • 300cc
  • 大さじ1
  • 牛スープの素小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に水を入れてをわかし、酒、牛肉を入れて強めの中火で煮立たせ、アクを取り除く。

  3. 3.

    ねぎ、しょうが、牛スープの素、おろしにんにく、塩を加え、混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。豆乳を加えて鍋のふちがふつふつとするまで中火であたため、火をとめてごま油を加えて混ぜる。

    TIPS

    牛スープの素がない場合は、同量の鶏ガラスープの素で代用できます。

  4. 4.

    器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

(1件)

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  • ひろりんりん
    簡単でとっても美味しかったです!ダシダを使いました!牛乳を使いました!家族にも好評でした!