DELISH KITCHEN

豆乳のやさしい味わい♪

牛カルビのまろやかスープ

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    426kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼肉用のカルビ肉を使って作るお手軽スープのご紹介!煮込み時間が短くても、豆乳でまろやかなコクのある仕上がりです。しょうがやにんにくの風味で深い味わい♪夜食にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 牛カルビ肉150g
  • 長ねぎ 15cm(45g)
  • しょうが(薄切り) 2枚
  • 無調整豆乳100cc
  • 300cc
  • 大さじ1
  • 牛スープの素小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れてわかし、酒、牛肉を入れて強めの中火で煮立たせ、アクを取り除く。

  3. 3

    ねぎ、しょうが、牛スープの素、おろしにんにく、塩を加え、混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。豆乳を加えて鍋のふちがふつふつとするまで中火であたため、火をとめてごま油を加えて混ぜる。

    ポイント

    牛スープの素がない場合は、同量の鶏ガラスープの素で代用できます。

  4. 4

    器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろりんりん

    簡単でとっても美味しかったです!ダシダを使いました!牛乳を使いました!家族にも好評でした!
  • caca

    簡単に作れて、とても美味しいと言ってくれた〜!
  • ありっぺ

    牛乳を使い、牛の薄切り肉で作ってみました! まろやかで美味しかったです
  • モーリス

    リピートです。大好評でした。

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