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さっと作れる♪

牛肉と豆もやしのうま塩スープ

牛切り落しが入ってリッチな味わい♪豆もやしも入って食べ応え抜群です。ご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 80g
  • ねぎ 10cm
  • 豆もやし 100g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆スープ調味料
  • 300cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • 仕上げ用
  • こしょう 少々
  • 白すりごま 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    小さめの鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらねぎ、豆もやしを加えてさっと炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4.

    器に盛り、こしょう、白すりごまをふる。

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スープ