DELISH KITCHEN

5分でできる!

ほうれん草たっぷりスクランブルエッグ

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵は余熱でもかたまってくるので、半熟状になるまで加熱したら火をとめることがポイント!そうすることで、ふわふわ卵のスクランブルエッグが仕上がります。ぜひ、朝ごはんにいかがでしょうか?

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いする。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて白身を切るようによく混ぜる。牛乳、塩、砂糖を加えてさらに混ぜる(卵液)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。端に寄せ、あいたところにバターを加えて溶け始めたら卵液を流し入れて、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱する。全体を混ぜるように手早く炒める。

    ポイント

    ほうれん草のアクが気になる方はゆでてからお作りください。

レビュー

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(1件)

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