豚キャベロール　スクランブルエッグのせ

手順

1. 1

   キャベツは芯の厚みを薄く切り、半分に切る。

2. 2

   豚肉は両面に塩こしょうをふる。キャベツの上に豚肉、キャベツの芯をのせ、手前から巻く。同様に計4個作る。

3. 3

   天板の上にアルミホイルをしき、2の巻き終わりを下にしてのせてサラダ油(小さじ1)をぬり、トースターで肉に火が通り、焼き色がつくまで10分程度焼く。

   ポイント

   焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて肉に火が通るまで焼きましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて弱火で熱し、4を入れてかき混ぜながらゆっくり加熱する。半熟になったら取り出す。

6. 6

   器に3を盛り、5をかける。