きれいな彩り♪
ベーコンスクランブルエッグ

手順

1. 1

   ベーコンは長さを3等分に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。塩、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて脂が出てくるまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   ベーコンを端に寄せ、フライパンの空いている部分にバターを加えて溶かし、卵液を流し入れる。卵が半熟状になるまで大きく混ぜる。

5. 5

   全体を混ぜ、こしょうを振り入れひと混ぜする。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。