オイスターソースで中華風♪ナス炒めのレシピ21選

レビュー

• el

  長ナスとモロッコいんげんで作りました。醤油とオイスター少し多めでモロッコは火が通りにくいから茹でてから。美味かった

  
• カーミット

  めちゃくちゃ美味しかったです。 ナスはじっくり炒めるのがおすすめ。 いんげんは2分位レンチンして、最後に軽く炒めて丁度良いです。 いんげんが嫌いなのですが、これなら美味しく食べられます。

  
• ひょろ

  皆さんのレビューで、いんげんが少し固かったと有ったので、レンチンしてから鍋に入れました。 とてもおいしかったです。

  
• じゃりがーる

  ナスを噛むとじゅわっと旨みが口に広がり、ご飯が進みます！ ナスは気持ち多めに火を通し、ふやふやにしました。 いんげんはシャキシャキしてるし、バランスのいい一品です。

  

レビュー

• としぼん

  作りました❗️ ニンジン、玉ねぎも入れてみました。 ニンジンはレンチンしてから入れないと火が通らないと思い、レンチンしてからナス入れる前にニンジン入れました。 いろんな野菜入れて見た目も良くするのも食べる時に気分が良い😊

  
• パクさん

  濃いめなのでガッツリおかずで満足感があります。 ダイエット中なので脂質が高くないのもありがたい🥺 ほかのコメントにあるように、にんじんやしいたけを入れても美味しかったです。

  
• ruru

  玉ねぎとしいたけも一緒に炒めました。食べやすい味付けで、子どもたちも美味しいって言ってくれました。また作ろうと思います。

  
• HARU

  ローカロリー、低糖質のため、ごま油と片栗粉を使いませんでした。 鶏むね肉は、塩胡椒したあと、スチームトースターで焼き、焼けたら肉汁と共にフライパンへ。 みりんが多く感じたのですが、照りが出て良かったです。 でも甘すぎるような気がするし、オイスターソースで十分味気があるので、次は半分の量で作りたいと思います。 あと、炒りごま大さじ1は多いかもしれません。 出来上がりに振る程度で良いかと思いました。 ごはんがススム、野菜たっぷりのボリューム満点メニュー。 野菜は舞茸や青梗菜などに変えても美味しいと思います。

  

レビュー

• amomasa

  辛みが加わればもっと美味しいと思います！

  
• きむとらねこ

  鶏むね肉に下味をつけている間になすとピーマンの準備が出来るので忙しい時でも短時間で簡単に調理が出来ます。夏野菜の美味しい季節冷蔵庫にある野菜を足してみてもおいしいと思います。ご飯が進む一品でした。

  
• みちゃん

  にんじん1/3本、玉ねぎ1/3こ、しめじ1/3パックも加えました！ にんじんは炒める前にレンチンしました。 なすは業スーの揚げなすを使ったので、鶏むね肉を炒めた後にそのまま野菜を全部フライパンに投入しました。 調味料はレシピよりも気持ち多めに入れ、レビューを参考に豆板醤を小さじ1/2入れました。 おいしかったです！

  
• とも

  鶏の旨味が染み出した油でナスの旨味は抜群。 オイスターがやや濃いので、大さじ1～1.5で次回は調整。

  

レビュー

• ニャン太

  とにかく美味しい❗️味付けは砂糖を少し増やしました。 コメントにあるように、オイスターソース使用なのでごま油の方がマッチすると思います。 茄子の定番料理になりそうです☆

  
• らすなす

  炒めている時から香りがおいしそうで簡単にできました。ピーマンがなかったので赤黄パプリカ1/3ずつとなす３本にエリンギ１本たして作りました。また作りたいです。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖の代わりに、みりん大さじ2分の1を加えました。ナスに味がしみて美味しかったです。

  
• のんこ

  なんのコツもいらず、簡単で楽ちんで美味しかったです。また作ります◎

  

レビュー

• ひめ

  なすが1本だったので、チンゲン菜を1袋使いました。簡単に美味しく出来ました。

  
• るる

  少し時間置いて写真撮ったら結構水っぽくなってました。ザッと炒めてすぐ食べたかった

  
• たけきゃん

  微妙に余っていたにんじんとピーマンを入れました！ おいしかったです☺︎

レビュー

• 目玉焼き

  パプリカがなかったのでピーマンで 簡単で美味しかったです 我が家は少し追いオイスターしました

  
• なごみん

  お弁当用に作りました。冷めたらどうかなと心配でしたが、すごく喜ばれました！
• こむぎ

  お肉は柔らかくてパプリカはシャキシャキで美味しかったです。大きめのナスを使いましたがしんなりすると小さくなるので次はもっとナス多めにします！
• さとこ

  味がしみて、とってもおいしかったです。

レビュー

• hiroka

  パプリカなしですが、簡単でこくがあって美味しかったです。

  
• 兼業主夫

  ・レタス包みにしてもおいしい

レビュー

• かず

  美味しかったです

  
• さやか

  ただオイスターソースで和えるだけでなく、とっても美味しかったです！
• じゅん

  味噌炒めよりも美味しいと思いました。
• ちぇりた

  簡単に作れてご飯が進む美味しさでした。

レビュー

• ふうが

  簡単に美味しくできました！ 豚肉も40g位しかなく、ピーマンが一つしかなかったのですが、全く問題なかったのと、ニンニクが好きなので、ニンニク一欠片もスライスして、最初の肉を炒める段階でプラス。 茄子がまんべんなくクタクタ、かつ、味がしっかりしみてて欲しかったのもあり、水は調味料を加えて少し馴染み、炒めた後に加えました。 最後に黒胡椒も振りかけて仕上げました。 春雨を使った料理は初めてでしたが、また茄子があるときに挑戦しようと思います！

  
• ねこむすめ

  レシピ通りだと、ちょっと味が薄いかも。

  

レビュー

• えみりー

  簡単にできて美味しい！大きめに切ったエリンギ入れてみました。食物繊維追加です。

  
• yangpa

  美味しかったのですが、少し味が薄かったです。オイスターソースをもう少し多めにしたほうがこってり感が出て美味しいと思います♪

レビュー

• かー

  なすの代わりに玉ねぎにしてみました 簡単だしとても美味しかったです

  
• らすなす

  ピーマンがなかったので赤パプリカで作りました。細切りなすが食べやすくて、いい感じです！また作ります。

  
• ポメたん

  1.5倍の量で作りました。 ご飯の進む味で、とても美味しかったです。

レビュー

• 一人暮らしさん

  パッと作れて簡単です。定番になっています。

  

レビュー

• 胡水

  豚肉でも美味しかったです。

  

レビュー

• kerori

  ししとうが苦手なのでピーマンで代用しました。美味しかったです！

  
• ‪‪🍀

  豚肉無しで作ったけどめっちゃ美味しかった💖 リピする！

レビュー

• ゆん

  とても美味しいです！ごはんが進みます( ^ᵕ^)

レビュー

• ピーナッツ

  油麩料理、初挑戦です。 彩りに、にんじんも入れて作りました。 大さじ2分の1程、醤油をたしましたが油麩や茄子に調味料がしみていて美味しかったです。 油麩をぎゅうっと絞った為、レシピの写真のようにキレイな形の油麩にならなかったのがちょっと残念だったかな（笑）

レビュー

• はるおとみず

  朝時間のない時に、冷蔵庫の中にあるもので、簡単にできて大助かり。茄子はだれてでも相性良さそうなので、豚肉やハムとでもやってみょうかと思います。 今回は最後にゴマをふりました

  
• タッキィ

  これは簡単でおいしかったです！ レシピ通り作りましたが、ベーコンなしでもいけるかも！

レビュー

• ねこむすめ

  よく炒めたので、ナスも鶏肉も柔らかくなって、食べやすかったです。