DELISH KITCHEN

味付け簡単!

豚肉となすとししとうのオイスター炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オイスターソースで味が決まる炒め物レシピをご紹介!豚肉の旨味が全体にいきわたり、ついついお箸がすすむ一品です。おかずに迷ったときにぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本(160g)
  • ししとう 10本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ししとうはへたを切り落とし、1カ所切り込みを入れる。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    ししとうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ‪‪🍀

    豚肉無しで作ったけどめっちゃ美味しかった💖 リピする!

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