豚ひきとなすのオイスター炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒め、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて炒め合わせる。