こってり濃厚♪
なすと厚揚げのオイスター炒め
とろとろのなすと厚揚げがオイスターソースの甘辛タレによく絡み、ごはんがすすむ味わいに♪お弁当にもぴったりの一品です！ごはんの上にのせて温泉卵と一緒に丼にしてもおいしく召し上がれます。
- 調理時間 約15分
カロリー
317kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
厚揚げは1cm幅に切る。
2.
赤パプリカはヘタとわたを取り除き、縦5mm幅に切る。なすはへたを切り落として半分の長さに切り、細い部分は4等分、太い部分は6等分に切る。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れて中火で炒め、香りが立ったら厚揚げを加え、こんがりと焼き色がつくまで両面焼く。
4.
端に寄せ、なす、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(3件)
4.3
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- yangpa美味しかったのですが、少し味が薄かったです。オイスターソースをもう少し多めにしたほうがこってり感が出て美味しいと思います♪