DELISH KITCHEN

さっと炒めて簡単♪

豚こまとナスのオイスター炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    14.6g

  • 脂質

    25.1g

  • たんぱく質

    22.1g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

おつまみにもおすすめな、ボリューム満点おかず!こってり濃厚な味付けに、ごはんが進みます♪ごまの風味もポイントです。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • こしょう少々
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め2cm幅に切る。黄パプリカは横に細切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、酒、しょうゆを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    なすを加えてしんなりするまで炒め、黄パプリカを加えて油が馴染むまでさっと炒める。★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 目玉焼き

    パプリカがなかったのでピーマンで 簡単で美味しかったです 我が家は少し追いオイスターしました
  • なごみん

    お弁当用に作りました。冷めたらどうかなと心配でしたが、すごく喜ばれました!
  • こむぎ

    お肉は柔らかくてパプリカはシャキシャキで美味しかったです。大きめのナスを使いましたがしんなりすると小さくなるので次はもっとナス多めにします!
  • さとこ

    味がしみて、とってもおいしかったです。

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