食欲そそる！
なすと春雨のオイスター炒め
メインのおかずにぴったりな炒め物をご紹介！オイスターソースとしょうがが香り、ごはんとの相性抜群です♪ぜひお試しください♪
カロリー
353kcal
炭水化物
30.1g
脂質
20.4g
たんぱく質
7.9g
糖質
27.7g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。なすはヘタを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉を全体に薄くまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて油がなじむまで炒める。☆、春雨を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3〜4分春雨がやわらかくなるまで煮る。
4
ふたを取り、ピーマンを加え、水分を飛ばしながら炒める。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に美味しくできました！ 豚肉も40g位しかなく、ピーマンが一つしかなかったのですが、全く問題なかったのと、ニンニクが好きなので、ニンニク一欠片もスライスして、最初の肉を炒める段階でプラス。 茄子がまんべんなくクタクタ、かつ、味がしっかりしみてて欲しかったのもあり、水は調味料を加えて少し馴染み、炒めた後に加えました。 最後に黒胡椒も振りかけて仕上げました。 春雨を使った料理は初めてでしたが、また茄子があるときに挑戦しようと思います！
ねこむすめ
レシピ通りだと、ちょっと味が薄いかも。
ふうが