DELISH KITCHEN

にんにくを効かせて!

牛肉となすのオイスター炒め

4.7

(4件)
  • 調理時間

    15

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    10.8g

  • 脂質

    22.5g

  • たんぱく質

    21.4g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

にんにくの風味とオイスターソースの旨みで食欲そそる!ごはんと一緒に食べたい1品です。なすもたっぷり食べられます。

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材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • なす 2本
  • えのき 1/2袋(100g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、横半分に切って縦に6等分に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくは芯がある場合は取り除きましょう!

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    なすを加えてしんなりするまで炒め、えのきを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.7

(4件)
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