ボリューム満点！

豚こまなすのオイスター炒め

Name: ボリューム満点！ 豚こまなすのオイスター炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; なす 2本(160g); ピーマン 2個(60g); 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1と1/2; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; オイスターソース 大さじ1

4.6

(

23件

)

調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
300円前後

炭水化物
10.4g
脂質
25.7g
たんぱく質
20.8g
糖質
8.2g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉の旨味を存分に味わえる炒め物レシピをご紹介！香り高いオイスターソースで香ばしく炒め、ご飯にぴったりな一品です。ガツンと食べたいときにぜひお試しください♪

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材料【2人分】

豚こま切れ肉 200g
なす 2本(160g)
ピーマン 2個(60g)
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1/2
サラダ油大さじ1と1/2
☆調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分を切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。
4
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

(

23件

)

※レビューはアプリから行えます

ニャン太
とにかく美味しい❗️味付けは砂糖を少し増やしました。コメントにあるように、オイスターソース使用なのでごま油の方がマッチすると思います。茄子の定番料理になりそうです☆
らすなす
炒めている時から香りがおいしそうで簡単にできました。ピーマンがなかったので赤黄パプリカ1/3ずつとなす３本にエリンギ１本たして作りました。また作りたいです。
のんこ
なんのコツもいらず、簡単で楽ちんで美味しかったです。また作ります◎
きなこもち
何もかも倍量で作りました！味付けは濃くも薄くもなく、ちょうど良かったです(o^^o) なすを気持ち小さめに切ると、さらに味が染み込みいい感じでした。普段ナスは食べない娘が完食してくれましたー。