厚揚げチーズ麻婆

手順

1. 1

   耐熱容器に豚肉、おろししょうが、おろしにんにく、☆を入れて混ぜる。

   ポイント

   豚ひき肉に調味料を入れて混ぜておくことで、レンジで加熱した時にほぐれやすくなります。

2. 2

   1にねぎをキッチンバサミで縦に切り込みを入れ、端から細かく切りながら加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱して取り出して混ぜる。

3. 3

   厚揚げを一口大にちぎりながら加え、ふんわりとラップをし、再度1分30秒加熱して混ぜる。

   ポイント

   この時火が通るまで加熱しましょう。赤みが残っている場合は追加加熱を行ってください。

4. 4

   取り出してとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、ラップをし、そのまま1〜2分チーズが溶けるまで蒸らす。