DELISH KITCHEN

節約おかず!

厚揚げのもやしあんかけ

3.9

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    374kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もやし1袋使い切りレシピ!お財布にやさしい食材を使って作るおかずのご紹介♪あっさりとした味で、献立の副菜としてもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは十字に4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて全面に焼き色がつくまで焼き、器に取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、3分煮る。火をとめて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火で加熱してとろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。

  5. 5

    2の厚揚げにあんをかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • さゆ

    にんにくは入れずに作りました。 味が薄く感じたので、少し顆粒和風だしを入れました。 さっぱりして美味しかったです。 厚揚げの量のわりにもやしが少し多いと思います。 半分にしましたが、それでも山盛りでした。
  • れい

    もやしから水分がかなり出るので、水は100ccくらいでもいいと思います。 それでも皆さん仰る通り味がかなり薄めだったので、ストレートの麺つゆを適量足しました。または厚揚げを照り焼き風味にして味をつけてからあんをかけてもいいかも。
  • いか

    豚ミンチがなく鶏ミンチを代用しました。 ニンニクが効いていて美味しかったです! 我が家はいつも餡が残るので水は少なめにして餡をつくりました。
  • 赤玉パンチ

    食べ応え満点でした。大きめの厚揚げだったので食べやすいように8当分にして、少し醤油を大目に夏向けの味付けにしてみました。

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