【れんこんサラダレシピ】シャキシャキ絶品！やみつきアレンジ20選

レビュー

• きく

  何度か作っています。 れんこんのしゃきしゃき感がとても美味しく、家族にも好評でした！ また作ります♡

  
• シャケ（減塩努力）

  シャキシャキと美味しかったです。梅はなかったので梅干しを漬けていた梅酢を利用しました。ポン酢とマヨは控えめにしました。

  
• マハロン

  ポン酢と梅干しの酸味が、アクセントになって 美味しかったです♪

  
• ゆみ

  れんこんが余ってたので、作りました！ れんこんシャキシャキでマヨネーズなのに、あっさり食べれて大葉と梅がいいです✨また作ります☺️

  

レビュー

• kana

  うまい！

  
• りんたんママたん

  乱切りと子供にはがいこつ風に切りました さっぱりしつつもコクがあり美味しく頂きました
• お家大好き

  けっこうお酢が効いていて酸っぱい味付けが好きな人には良いです。確かにお酒のおつまみにもなります。

レビュー

• かたつむ

  今まで食べたことのない美味しさがありました。

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• つやふる

  黒胡椒を多めにしてスパイシーに仕上げました。調味料は事前に混ぜておくと良いと思います。レンコンの穴にマヨネーズが塊で入り込んでしまうので。

  
• くま

  かぼちゃは先に2分ほどレンチンしました。 調味料はコメントを見て先に混ぜておきました。 焦げがいい感じでおいしかったです！

レビュー

• pchan

  水菜たっぷり入れました とても美味しかったです 絶対またリピします

  
• pipikiki

  揚げ物を普段しないので油少なめで揚げ焼きに。 残念ながらカラッとはなりませんでした！次 次回は油多めで作ります！ ドレッシングの味はとても美味しく出来ました～◎

  
• こぶんが

  れんこん、ごぼうのカリカリっとした食感と水菜のシャキシャキっとした食感が合わさって食感が楽しい😊 ドレッシングもとっても美味しくリピート必須です‼️ ２回目…ドレッシングでカリカリのれんこん、ごぼうがしんなりしてくるので、 食べる直前にドレッシングと和えたほうがいいようです😊 ３回目…ドレッシングは食べる直前に入れました😊 カリカリッとした食感が活きててとっても美味しかった‼️

  
• スノーボール

  家にみぶ菜があったので、水菜の代わりにして作ってみました。揚げた材料とドレッシングをからめると、コクと甘酸っぱさがとてもあいますね！また作ろうと思います。

  

レビュー

• ねこ鍋

  ポン酢少なめのマヨが多めなのにちょうどいい味付けで美味しかった！れんこんとごぼうのシャキシャキ感も残っていました

  
• ひろこっち

  ごぼうはささがきにしました。レンコンの食感が引き立ちます。 すりごまたっぷりでおいしくいただきました

  
• まり

  お弁当に入れました。汁気はよく切って入れました。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• じゃすみん

  枝豆以外の材料が揃っていたので作ってみました。とても簡単でした。味付けもちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しいと言われました。れんこんのレパートリーが増えて嬉しいです。次回はレシピの材料通りに枝豆を入れて作ってみようと思います。

  
• にゃん太

  レンコンがしゃきしゃきで美味しかった。ミニトマトが余っていたので入れたら、彩りが綺麗になり、更に美味しくなりました。

  
• ニャンコ先生

  柚子胡椒を入れて作りました。日本酒にぴったりと、家人にも好評でした。

  
• くろ

  大葉無しですが 美味しかったです！

  

レビュー

• う〜の

  おいしかったですっ

  
• キラキラ

  作り置き副菜にしました。簡単で美味しいです😋
• もかぴ

  少ない材料で美味しい副菜ができました。

レビュー

• まきこ

  簡単で美味しい！！ これはもう1品って時に嬉しい(^-^)

  
• ヒロりん

  ささみが無かった為ちくわで代用してみました。 削り節が味のポイントになって美味しかったです。

  
• ジミー

  胡麻の風味と水菜・レンコンのしゃきしゃきが良い感じで美味しいです❗

  

レビュー

• muu

  レンコンも水菜もシャキシャキしてて美味しかったです！明太子が無かったのでシーザードレッシングと食べました👍😋

  
• ウニャッ！

  このレシピを見てからもう3回作っています。水菜がシャキシャキして美味しいし、噛む回数が増えダイエットにも。れんこんは少し日が経った物だとグレーになってしまうので、新しい真っ白の物だと見栄えが良いと思います。明太マヨを使って楽してます。ピリ辛サラダ、美味しい❤️

  

レビュー

• あい

  美味しいので何回も作っています。大葉の代わりに冷凍枝豆を入れています。

  
• ま〜坊

  マヨネーズとめんつゆ。間違いなく美味しい！ レンコンのシャキシャキした歯触りで美味しさ倍増。旦那さんも「これうまいな」と気に入っていました😊

  
• おきょん

  ハムも大葉もなかったので、代わりにちくわとカニカマ入れましたーー何入れても美味しい！間違いない！

  
• あーちゃん

  ハムも大葉もありませんでしたが… 美味しく簡単にできました！ また作りたいと思います!

  

レビュー

• たんぱく質

  かいわれは無かったので入れずに作り、ミニトマトも2分の1だと少し大きいかなと思い、4分の1で切りました！マヨネーズを使っているけどこってり感がなくて食べやすいし美味しかったです！

  
• ま〜坊

  ツナマヨ和えは間違いなし！レンコンの歯応えも◎ トマトは普通サイズのトマト、貝割れではなくブロッコリースプラウトで。てっきりトマトも和えると思いミニトマトのように細かくカットしてしまった… ３倍濃縮めんつゆの代わりに、沢山たまった納豆のタレをレシピ通りの分量で作りましたが、美味しく出来ました。

  
• LADY

  かいわれがなかったのですが、美味しくできました！レンコンもレンジなので簡単☆トマトも一緒にあえちゃいました。

  
• ジョン・ドゥ

  めちゃめちゃおいしい！ ドレッシングも最高でした！ また作ります！

レビュー

• pchan

  少ない材料でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• Teeさん

  ベビーリーフがなかったのでレタスとほうれん草を使いました。れんこんはスライサーで上手く出来なかったため、包丁でスライス。また小麦粉で油が汚れると思い、レシピより少ない油で揚げましたが十分カラっとできました。ドレッシングとも合っていて大変美味しかったです。

  
• リラ

  油で揚げる手間は大変ですが、きれいに出来ました！カボチャが余っていたので、それもプラス！ ドレッシングはかなり酸味が強いので、お酢は半分くらいでいいと思います。

  

レビュー

• しばいぬ

  水菜がなく、ベーコンをプラス。 アレンジしてホットサラダ風にしました。 水切りしたレンコンの水煮とベーコンを炒めてからミックスビーンズと和えました(^^) 有りそうでないコクのあるソースで美味しかった。 別の野菜を使ってまた作りたいです！

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• まり

  お弁当にも入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• someday

  簡単で美味しかったです。 ドレッシングが柑橘だけで大丈夫かな？と半信半疑でしたが、にんにくチップとしっかりにんにく風味となったレンコンのおかげで、十分美味しかったです。 ニンニクは弱火で炒めたあと取り出してからレンコンを炒めました。 レモンではなくかぼすで。酸味が物足りなかったですが、風味が良くて美味しかったです。 また作ります！

  
• にーな

  れんこんと一緒にしめじも炒めてボリュームアップ、レモンがなかったのでレモン汁とちょいマヨで食べました。 食感も良くて美味しかったです。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ポポロン

  作り置きすると、しなっとなってしまいます。作りたてで食べたほうがシャキッと感が残って美味しいですね

  
• マサキ

  ナンプラーが無かったので醤油とオイスターソース鶏ガラで代用しましたがとても美味しくいただきました😃今度はちゃんとナンプラーを使って作りたいです

レビュー

• ラヴちゃん

  簡単で美味しかったです😍 バルサミコ酢使用しました❣️ 美味しいレシピありがとうございました😊

  

レビュー

• ねこ鍋

  サラダほうれん草→ほうれん草 れんこん→水煮れんこん なす→冷凍揚げなすで代用。 かいわれをプラスして全て炒めました！ 美味しかったです。

  
• もじゃ

  美味しかったです。

  
• ルナ姫

  お酢と豆板醤が良い味付けになっています。サラダだけど根菜でボリュームあるので立派な副菜です。これにゆで卵も合わせてさらに彩りよくしました。
• きゅーちゃん

  ほうれん草がなかったので、ブロッコリースプラウトと混ぜて食べましたが、美味しかったです。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです